영양교육 및 상담-영양교육 이론 및 영양교육의 과정

1장. 영��교육이론
1. 건강신념모��

정의
건강행동의 실천여부→개인의 신념(인식)에 의해 결정

참여
전문가의 의견→ 질병 발병 가능성이나 심각성 줄이는데 효과적이라고 느낄수록
행동수정 장애요인 < 건강상의 이점
특정질병에 걸릴 가능성, 고통 크다고 느낄수록

적용
영양스크리닝, 식사 처방시, 약물 처방시 사람들이 왜 참여하는지, 안하는지 설명, 예측하는데 이용
영양교육요구도→ 대상자들이 질병이나 건강행동에 대해 갖고 있는 인식 파악시

<중 략>

2장. 영양교육의 과정
1. 개요
[ PRECEDE-PROCEED ]

1) 사회적 진단
삶의 질에 관한 대상 집단의 주관적 관심사(교육, 건강, 주택문제 )
→대상집단 인터뷰, 초점그룹인터뷰, 설문조사

2) 역학적 진단
대상 집단에서 가장 중요한 건강문제가 무엇인지 찾는 과정
↳ 건강문제에 영향을 미치는 요인=유전, 행동, 환경→우선순위→목표
*우선순위= 행동,환경요인의 중요성, 요인의 변화가능성 기준

3) 교육적,
생태학적 진단
- 역학적 진단에서 정한 행동과 환경적 요인에 영향을 미치는 요인 찾는 과정
- 행동= 동기부여요인→행동변화 위해 동기부여 (영양지식, 영양,건강관련인식, 개인의 태도, 가치 )
가능요인→구체적 능력, 기술, 자원 등 ( 행동변화, 환경변화유도 )
강화요인→변화유지위해 보상, 칭찬, 주변인 도움
- 교육적 진단= 교육프로그램에서 다룰 요인 정하고 교육 목표 설정
영양교육의 요구진단, 교육계획에서 매우 중요
- 생태학적 진단- 행동변화= 개인의 노력 + 지역사회 수준의 환경변화
= 넓은 의미

4) 행정적, 정책적진단 & 중재계획
- 프로그램 수행하는 기관(보건소, 학껓, 사업체) 의 정책, 지원, 환경진단
- 1~4단계 요구진단에 근거→ 보건교육, 영양교육을 위한 중재프로그램 계획