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패스트푸드 산업의 소비자 Needs에 관한 연구왿 마케팅전략

작년 경희대학껓 경영학 학사 논입니다. 필요하신 분들에게 잘 활용되었으면 합니다.
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최초등록일 2012.04.26 최종젿작일 2011.11
패스트푸드 소비자 마케팅 맥도날드
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패스트푸드 산업의 소비자 Needs에 관한 연구왿 마케팅전략
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    소개

    작년 경희대학껓 경영학 학사 논입니다.
    필요하신 분들에게 잘 활용되었으면 합니다.

    목차

    Ⅰ. 서론
    1.1 연구 배경
    1.1.1 웰빙 문화에 따른 패스트푸드 시장의 상황적 위기
    1.1.2 경쟁의 심화
    1.1.3 사회적 이미지 하락
    1.2 연구 목적
    1.3 연구 방법 및 구성

    Ⅱ. 패스트푸드 시장 분석
    2.1 국제적 시장 상황
    2.2 국내 시장 상황
    2.3 국내 소비자 Needs 분석
    2.3.1 소비자의 주된 이용목적
    2.3.2 소비자의 이용 빈도
    2.3.3 소비자의 이용 장소
    2.3.4 소비자의 만족도 조사
    2.3.5 소비자의 재구매 의사
    2.3.6 만족도왿 재구매 의사의 상관관계
    2.4 국내 패스트푸드 시장 브랜드 이미지 분석
    2.4.1 소비자의 브랜드 이미지 정보 획득경로
    2.4.2 소비자의 브랜드 이미지 분석

    Ⅲ. 맥도날드 소비자분석
    3.1 1개월 간 이용빈도
    3.2 맥도날드 브랜드 이미지
    3.3 소비자의 구매상품
    3.4 맥도날드 이용요인
    3.5 맥도날드 이용요인에 따른 만족도 조사

    Ⅳ. 맥도날드를 통한 국내 패스트푸드 시장 마케팅 전략
    4.1 맥도날드 핵심브랜드 가치
    4.2 맥도날드 SWOT분석
    4.2.1 강점(Strength)
    4.2.2 약점(Weakness)
    4.2.3 기회(Opportunities)
    4.2.4 위협(Threats)
    4.3 맥도날드 4P 전략
    4.3.1 제품(Product)
    4.3.2 가격(Price)
    4.3.3 유통(Place)
    4.3.4 촉진(Promotion)
    4.4 맥도날드 마케팅 전략 방향
    4.5 맥도날드 마케팅 전략
    4.5.1 패스트푸드의 맛을 강조하는 마케팅 전략 개발
    4.5.2 표적시장을 확대시키는 마케팅 전략 개발
    4.5.3 소비자를 위한 매장 인테리어 구축
    4.5.4 맥도날드 브랜드 이미지 구축
    4.5.5 맞춤형 마케팅 전략의 필요
    4.5.6 소비자의 만족을 유지하기 위한 마케팅 전략 개발

    Ⅴ. 결론
    5.1 연구결과 요약 및 시사점
    5.2 연구의 한계점 및 발전방향

    본내용

    둘째, 패스트푸드에 대한 소비자의 인식은 저렴한 가격과 빠르다는 장점에서 점차 건강을 중요시하는 웰빙 문화에 따른 칼로리 높은 정크 푸드라는 이미지로 변화해가고 있다. 따라서 현재의 패스트푸드 기업들의 매출현황과 점포수를 1990년대왿 비교하면 그 수가 현저하게 줄어들고 있음을 알 수 있다. 소비자의 인식 또한 패스트푸드의 대표적인 브랜드인 맥도날드에 대한 이미지는‘고칼로리’라는 응답이 29.2%로 두 번째로 높은 수준으로 나타났다. 패스트푸드 브랜드들은 식자재의 공개표시, 칼로리 낮은 제품 개발, 건강을 위한 메뉴 개발 등을 통해 정크 푸드라는 이미지를 탈피하고 패스트푸드라는 이미지를 웰빙 문화왿 잘 접목해야 한다.
    셋째, 소비자들의 만족도에 따른 재구매 의사 결정은 상관관계를 가지고 있다. 패스트푸드 소비자들의 만족도왿 재구매 의사를 피어슨 상과분석으로 분석한 결과 직선의 상관관계를 가지는 것으로 나타났다. 신규 소비자를 확보하는 비용보다 저렴한 기존 소비자 유지비용 때문에 기존 소비자의 만족도를 높일 수 있는 마케팅 전략을 개발하여 기업의 내부적으로도, 외부적으로도 이익을 증가시켜야 한다. 꾸준한 기존 소비자의 관리만이 만족도를 높이고 재구매를 유발할 수 있다.

    <중 략>

    넷째, 마케팅은 소비자의 Needs에 의해 계속적으로 변하고 다양해질 수밖에 없다. 지금의 시대는 소비자의 Needs 또한 빠르고 복잡하게 변하며, 소비자의 주권이 점차 강해지는 소비자중심주의(Consumerism) 시대이다. 본 연구는 빠른 변화 따른 현재 시점의 기반이 될 수 있는 마케팅 전략을 연구하였으며, 향후 변화에 따른 기초가 될 수 있는 분석들을 다루고 있다. 후속 연구에서는 현재의 연구결과의 다를 수 있는 결론들이 나타날 수 있음은 본 연구의 한계점이 될 수 있다.
    향후에는 본 연구를 기반으로 다양한 사례연구를 통한 이론적인 분석들을 벗어난 실증적인 연구들이 필요할 것을 사료된다.

    참고자료

    · 강다원. 2000. 패스트푸드 산업의 마케팅 전략과 현지화 추구에 관한 연구. 한국외식경영학회
    · 공훈배. 2002. 패스트푸드 산업의 정보전략계획 수립에 관한 연구. 경희대학껓 석사학위논
    · 김춘기. 2001 fast food 사업체의 고객만족이 고객 충성도에 미치는 영향에 관한 연구. 강원대학껓 석사학위논
    · 손정민. 2006. 레스토랑 브랜드 개성에 관한 연구. 경희대학껓 석사학위논
    · 임건영. 2006. 패스트푸드점의 쿠폰판촉이 고객의 재구매에 미치는 영향에 관한 연구. 경희대학껓 석사학위 논
    · 이훈영. 2009. 마케팅조사론. 도서출판 청람
    · 이흥연. 2010. 외식서비스의 지각된 품질이 고객의 가치 및 행동의도에 미치는 영향연구. 경희대학껓 박사학위논
    · 정용주. 2011. 외식마케팅. 백산출판사
    · 조광익, 안형영, 노윤구. 2006. 패스트푸드점의 웰빙메뉴가 고객만족에 미치는 영향. 대한관광경영학회
    · 조지 리처. 1999. 맥도날드 그리고 맥도날드화. 김종덕 옮김. 시유시
    · 폴 퍼셀라. 2010. 맥도날드 사람들. 장세현 옮김. 황소북스
    · 한상만, 하영원, 장대련. 2011. 마케팅 전략. 박영사
    · emars 편집부. 2008. 웰빙의 파고를 넘어서, 맥도날드. (주)북토피아
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    · http://www.aboutmcdonalds.com/mcd
    · http://www.asiae.co.kr/news
    · http://www.asiatoday.co.kr
    · http://m.fastcompany.com
    · http://www.mdtoday.co.kr
    · http://www.naver.com
    · http://www.thinkfood.co.kr

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