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곡물냉각기를 이용한 벼 건조 및 저장시스템의 최적화

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최초등록일 2025.05.10 최종젿작일 2004.06
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곡물냉각기를 이용한 벼 건조 및 저장시스템의 최적화
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    서정뵖

    · 발행기관 : 한국식품저장유통학회
    · 수록지 정보 : Food Science and Preservation / 11권 / 2호 / 269 ~ 275페이짿
    · 저자명 : 김동철, 김의웅

    초록

    곡물냉각기를 이용한 벼 건조 및 저장시스템의 최적 운영 조건을 구명하기 위하여 Box의 complex algorithm을 기초로 한 최적화 프로그램을 개발하였다. 개발한 최적화 프로그램을 이용하여 반입물량에 따른 시스템의 소요비용이 최소화되는 최적 1차 건조후 함수율과 건조 및 냉각기의 최적소요대수를 결정하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같았다.
    벼의 건조비용은 최종함수율이 낮을수록 증가하였으며, 톤당 건조비용은 6 톤 건조기에 비해 20 톤 건조기를 사용하는 경우가 낮게 나타났으며, 수확기간중 총반입물량이 3,000톤이하인 시설에 필요한 곡물냉각기는 1대였으며, 그 이상의 반입물량을 갖는 시설에서는 곡물냉각기가 추가로 필요하였다.
    곡물냉각기를 이용할 때 총반입물량에 따라 건조기에서 1차 건조후 최적 함수율은 약 17.2~19.8%범위로 나타났으며, 건조기 및 냉각기의 최적 소요대수를 제시하였다. 곡물냉각기를 이용함으로써 건조능력을 50%이상 향상시킬 수 있으며, 건조비용을 10%이상 절감할 수 있는 것으로 나타났다.
    곡물냉각기를 이용한 벼 건조 및 저장시스템에 소요되는 톤당 최소비용은 6 톤 및 20 톤 건조기를 사용할 경우 각각 28,464~33,317 원 및 20,588~26,511 원으로 관행적인 방법에 비해 2.6~27.3%의 비용절감효과가 있는 것으로 나타났다.

    참고자료

    · 없음
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