어머니 식습관 양육태도가 자녀의 식습관과 식품기호도에 미치는 영향 (Effect of Mother's Eating Habit Parenting Attitude on Children’s Eating Habits and Food Preference)

본 연구의 목적은 유아 어머니의 식습관 양육태도왿� 자녀 식습관 및 식품기호도의 관계를 살펴보는 것이다. 연구대상은 유아기 자녀를 둔 어머니로 총 150부가 분석에 사용되었다. 설문은 어머니의 식습관 양육태도 8문항, 자녀의 식습관 8문항, 자녀의 식품기호도는 28문항으로 구성하였다. 분석 결과 식습관 양육태도는 안전한 형태 제공, 안전한 식품 제공, 과일, 유제품 규칙적 제공 순, 자녀의 식습관은 음식 먹기 전 손 씻기, 바른 자세로 식사, 먹을 수 있는 양만 담아 먹기 순으로 높게 나타났다. 자녀의 식품기호도는 김, 아이스크림, 쇠고기, 닭고기, 요구르트 순으로 높게 나타났다. 어머니의 식습관 양육태도에서 3개의 요인이 추출되어 규칙적 양육태도, 안전한 양육태도, 보상적 양육태도로 하였다. 자녀 식습관은 2개의 요인이 추출되어 올바른 섭취습관, 올바른 섭취 태도라고 하였고, 자녀의 식품기호도는 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소류, 과일류, 유제품류로 분류하였다. 어머니의 식습관 양육태도왿� 자녀의 올바른 섭취습관, 올바른 섭취태도는 통계적으로 유의미한 것으로 분석되었으며, 어머니의 규칙적 양육태도왿� 안전한 양육태도가 올바른 섭취습관에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 확인되었고, 올바른 섭취태도는 규칙적 양육태도만 긍정적인 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 어머니의 식습관 양육 태도왿� 자녀의 식품기호도는 모든 식품군에서 통계적으로 유의미한 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 연구결과, 어머니의 식습관 양육태도는 자녀의 식습관 및 자녀의 식품기호도에 영향을 미치는 것이 검증되었으므로 유아의 주 양육자인 어머니 대상 식생활교육 프로그램 개발을 통해 자녀의 식습관 및 식품기호도가 긍정적으로 변화될 수 있도록 해야 할 필요가 있다.

Purpose of this study is to examine the relationship between the parenting attitude of eating habits of mothers of infants, eating habits of children, and food preferences. The subjects of the study were mothers with early childhood children, and a total of 150 copies were used for analysis. The survey consisted of 8 questions about the mother's eating habits, 8 questions about the child's eating habits, and 28 questions about the child's food preference. As a result of the analysis, eating habits parenting attitudes were high in providing safe forms, providing safe food, providing fruits and dairy products regularly, and children's eating habits were high in washing their hands before eating, eating in the right posture, and eating only the amount they can eat. Children's food preferences were high in the order of seaweed, ice cream, beef, chicken, and yogurt. Three factors were extracted from the mother's eating habits parenting attitude, resulting in regular parenting attitude, safe parenting attitude, and compensatory parenting attitude. Children's eating habits were said to be correct eating habits and correct eating attitudes by extracting two factors, and children's food preferences were classified into grains, meat, fish, eggs, beans, vegetables, fruits, and dairy products. It was found that the mother's eating habits parenting attitude, children's correct eating habits, and correct eating attitudes were statistically significant, and the mother's regular and safe raising attitudes had a positive effect on the correct eating habits. It was found that the correct intake attitude had a positive effect only on regular parenting attitude. It was found that the mother's eating habits parenting attitude and the child's food preference had a statistically significant effect on all food groups. As a result of the study, it was verified that mothers' eating habits and food preferences affect their children's eating habits, so it is necessary to develop a diet education program for mothers who are the main caregivers of infants so that children's eating habits and food preferences can be changed positively.