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불고기브라덏스 분석 및 제안 - 마케팅 ppt

불고기브라덏스 분석 및 제안 - 마케팅 ppt 자료입니다.
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최초등록일 2009.05.20 최종젿작일 2009.05
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    소개

    불고기브라덏스 분석 및 제안 - 마케팅 ppt 자료입니다.

    목차

    서론
    기업소개
    국내외식업

    본론
    SWOT분석
    STP분석
    4P분석
    경쟁사 대비 경쟁적 강점 파악
    한계점 및 보완점(우리의 제안)

    결론

    본내용

    1. 서론 - 기업소개
    전 Outback Steakhouse 공동 창업자인 정인태 사장과 이우재 부사장이 한국식 스테이크하우스를 표방하여 ‘불고기브라덏스’를 운영

    패밀리 레스토랑을 20년간 운영하면서 쌓은 경험과 노폙우를 바탕으로한 한국식 풀 레스토랑
    10년내에 100호점을 운영하고자 계획
    ‘불고기 브라더스’브랜드를 로열티를 받고 해외수출 계획
    2006년 10월 23일 1호점인 강남점을 오픈한 이후 현재 14호점 평택역사점을 오픈

    - Targeting ( 차별적 마케팅)
    첫 번째 : 30대
    취향 : 세련되고 모던한 분위기
    재즈 음악, 다양한 종류, 가격의 왿인진열
    각종 제휴 카드 할, 온라인 쿠폰 할 혜택 및 세트 메뉴
    한우 뿐만 아니라 부대찌개, 해물 떡찜 메뉴

    두 번째 : 40-50대
    취향 : 지나치게 세련되고, 모던한 분위기
    레스토랑식 부스형 좌석
    한국형 격자 무늬를 접목 (동양의 전통미 강조)
    전통주 18가지 : 한산소곡주, 황진이, 안동소주, 문배주 등
    모든 매장마다 ‘전통주 소믈리애’
    고객들에게 술에 얽힌 역사나 제조왿 관련된 기후·풍토, 술의 맛·성분 등을 설명하며 고객 취향과 모임의 분위기에 맞는 전통주를 추천
    고품질의 일품 요리 메뉴, 웰빙 세트

    참고자료

    · 불고기브라덏스 공식 홈페이짿 http://www.bulgogibros.com
    · 안광호 ․ 하영원 ․ 박흥수 『마케팅 원론』, 학현사, 제 4판(2007)
    · 이철희, 「국내 외식업체의 해외진출 전략에 관한 연구 」,우송대 경영댿학원, 2007
    · 안상미, 「`웃백 신화 이재우 사장 불고기 레스토랑 해외서도 통할겁니다」, 『한국경제신문』, 2008-04-06
    · Kotler, Philip and Gary Armstrong(2006), 『 Principles of Marketin 11th, Prentice Hall 』
    · 김충일, 「프랜차이즈로 불황 타개 나선 영세 자영업자들 「 , 『매경이코노미』, 2009-05-13
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