특수학급 사회과 지도안

1. 단원명 (자율단원)
-10. 요리를 해 봅시다-.

2. 단원의 개관
일상생활훈련의 일환으로 스스로 원하는 음식을 요리하여 먹을 수 있는 활동을 통해 여가시간을 유익하게 보낼 수 있는 능력을 길러내어 비장애인들과 조화롭게 살아갈 수 있는 초석을 마련한다.

5. 본 단원과 관련된 ‘기본교육과정’상 의 학습목표
(1) 안전하게 라면을 끓여 먹을 수 있다.(지식/기능)
(2) 떡볶이를 직접 만들 수 있다.(지식/기능)
(3) 과일샐러드 만들기를 직접 할 수 있다.(지식/기능)
(4) 샌드위치를 만들 수 있다.(지식/기능)
(5) 쿠키/ 각종 찌개류/ 케이크 등을 만들 수 있다.(지식/기능)
(6) 요리 도구를 안전하고 바르게 사용할 수 있는 태도를 기른다.(태도)
(7) 음식재료를 바르고 소중하게 다루는 태도를 기른다.(태도)
(8) 요리를 마치고 주변을 항상 정리하는 태도를 기른다.(태도)

6. 단원 지도상의 유의점
☞ 다양한 요리활동과 직접 경험을 통해 학생활동을 최대한 보장하며 스스로 이해하도록 조력하되, 상황에 따라 직접적으로 지도한다.
☞ 실물을 최대한 이용하되, 실물을 이용하여 지도하기 전, 사전에 충분히 안전에 대한 지도를 마치고, 모형 도구를 이용하여 연습한 다음 실물로 지도한다.
☞ 기능과 기타 여러 상황으로 인해 스스로 요리를 할 수 있는 능력이 부족한 학생의 경우, 함께 참여하여 요리를 만들어보는데 의의를 두도록 한다.

7. 본 단원과 관련된 평가 계획
(1) 라면을 손을 데지 않고 적절하게 끓일 수 있는가?
(2) 떡볶이를 직접 만들 수 있는가?
(3) 과일샐러드를 직접 만들 수 있는가?
(4) 샌드위치를 만들 수 있는가?
(5) 차를 끓일 수 있는가?
(6) 미역국을 직접 끓일 수 있는가?
(7) 된장찌개를 직접 끓일 수 있는가?
(8) 과일주스를 만들 수 있는가?
(9) 케이크를 직접 만들 수 있는가?
(10) 배운 요리 가운데 원하는 요리를 선택하여 직접 요리할 수 있는가?