칼로리&이상적인 식단표

*칼로리란 무엇인가?
우리 몸에서 에너지로 사용되는 3가지 물질이 있죠. 단백질과 지방, 탄수화물. 이것들이 우리 몸속으로 들어가 100% 소화되었다고 가정할 때 그것들을 먹고 힘을 낼 수 있는 척도를 열량(칼로리)라고 합니다.
즉 칼로리가 많은 음식을 먹으면 더 힘을 많이 낼 수 있고, 적게 먹으면 힘든 일을 못하는 겁니다.
그럼 칼로리를 어마어마하게 섭취하면 힘을 엄청 낼 수 있을까요?
우리 몸은 칼로리를 필요이상 섭취하면 그것을 저장하거나 또는 밖으로 배출하는데 위에서 말씀드린 3가지 중 두 가지(지방, 탄수화물)는 과잉 섭취 되면 몸에 기름형식으로 저장이 됩니다. 즉 체지방이죠.
이 체지방이 우리 몸에 일정 비율 이상 존재하게 되면 비만이 되는 것입니다.
단백질은 에너지원으로도 이용되지만 보통은 근섬유를 형성하게 됩니다.
근섬유는 아무리 많아도 비만이라고 하진 않습니다.

* 한국인 일일 영양 권장량 (열량대비 단백질 섭취 권장량) *
권장열량 답변을 보면 다들 그냥 2500kcal라고만 답하던데 원래 남자랑 여자랑 다르답니다. 보통 성인권장열량은 남자는 2500kcal,여자는 2000kcal랍니다. 이는 일반사무를 보는 직업을 가진 성인의 기준으로 이보다 힘을 많이 쓰는 일을 하거나 따로 격한 운동을 한다든가 활동량이 많다면 그에 따라 필요한 열량은 올라가게 됩니다. 또 반대로 활동량이 일반사무자보다 적다면 기준치보다 낮은 열량을 필요로 하게 됩니다.
하지만 그 편차는 심하지 않아서 보통 성인남성이라면 별다른 활동이 없더라도 2000kcal이상의 열량은 섭취해줘야 한다고 합니다. 그 외 따로 일을 하지 않고 아주 격한 운동이 아닌 가벼운 운동정도만을 한다면 2500kcal~2700kcal로도 충분하며 3000kcal가 소모될 정도라면 꽤 힘든 운동을 한다고 보아야합니다. 이는 보통체격의 성인남자가 기준으로 체격요건에 따라서도 차이가 납니다.