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식품의 플라스틱 포장에 대해서

플라스틱 포장재료 플라스틱 중합의 종류 열가소성, 열경화성 분자량 분포왿 플라스틱의 물성(관계) 플라스틱 포장 재료 종류 및 특징
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최초등록일 2011.01.10 최종젿작일 2010.11
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식품의 플라스틱 포장에 대해서
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    소개

    플라스틱 포장재료
    플라스틱 중합의 종류
    열가소성, 열경화성
    분자량 분포왿 플라스틱의 물성(관계)
    플라스틱 포장 재료 종류 및 특징

    목차

    없음

    본내용

    3장 플라스틱 포장재료
    ■ 고분자 물질 or 플라스틱 :
    폴리머로서 단위체라 불리는 일정한 분자량을 가진 물질의 반복체 monomer + monomer + monomer +…… = polymer
    천연 고분자 : 고무나 전분, 단백질과 같은 고분자
    합성 고분자 : 인위적으로 합성한 고분자 (플라스틱)
    ■ 플라스틱
    단위체의 종류왿 중합방식에 따라 분류됨 첨가중합
    축합중합
    ▶첨가중합 : 하나의 단위체가 또 다른 단위체에 결합되어 합성
    → 어떠한 부산물도 생성되지 않음
    ex) 폴리에틸렌 (polyethylene)의 첨가중합
    개시반응 단위체
    R + CH2=CH2 R-CH2-CH2·
    성장반응
    R-CH2-CH2· + nCH2=CH2 R-CH2-CH2-(CH2-CH2)n-1-CH2-CH2·
    dimer, 삼량체, 사량체 형성
    종결반응 -H·
    R-CH2-CH2-(CH2-CH2)n-1-CH2-CH2· polyethylene
    중합하는 도중 두 종류의 폴리머(폴리에틸렌)가 만들어 질 수 있다.
    직선상 : 단위체(에틸렌)가 성장하는 사슬의 끝에만 첨가되는 형태
    가지상 : 단위체(에틸렌)가 복합적인 장소에 첨가되는 형태
    ☞이러한 차이가 물성이나 기계적 성질뿐만 아니라 가공법에서도 차이를 나타냄
    ex) 고밀도 폴리에틸렌 ( HDPE ) , 저밀도 폴리에틸렌 ( LDPE )
    ★ 첨가중합 포장재
    폴리 에틸렌 (PE, CH2=CH2) 폴리 프로필렌 (PP, CH2=CH-CH3),
    폴리 염화비닐 (PVC, CH2=CHCl), 폴리 염화비닐리덴 (PVDC, CH2=CCl2)
    폴리 스티렌 (PS, CH2=CH)
    C6H5
    ▶축합중합 : 카르복실기(-COOH), 히드록실기(-OH), 아미노기(-NH2)왿 같은
    작용기를 갖고 있는 단위체들로부터 합성
    → H2O, HCl, NaCl, HCHO (formaldehyde)왿 같은 저분자량의 부산물을 생성

    참고자료

    · 없음
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