SIBA 2011 국제 빵��자 전시회

1. 행사명

국 문 : 제 15회 서울 국제 빵ㆍ과자페스티벌
영 문 : The 15th Seoul International Bakery Fair
약 칭 : SIBA 2011

2. 행사기간 : 2011년 10월 27일(목)~10월 30일(일), 4일간

3. 장 소 : COEX 3층, Hall C

4. 주 최 : 보건복지부, (사)대한제과협회

5. 주 관 : (주)코엑스

6. 후 원 : 서울특별시, 농림수산식품부, 식품의약품안전청, 고용노동부

7. 협 찬 : 대한슈가크래프트협회, 미나미화과자, 브레드가든, 선인,
카페뎀셀브즈 등

8. 참가업체 : 78개 업체 264부스

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Ⅳ. 전시회 세부사항

1. 전시회 기획시기

1) 기본기획은 1년 전부터 세우기 시작하는데 여기서는 이사회로 부터의 예산승인, 기획위원회 조직,
참가자 유치기획 등을 세우게 된다.

2) 행사 6개월 전부터 3개월 전 까지 본격적 기획에 들어가고 이때까지 업체유치 및 프로그램 예약,
업체왿�의 개최장소 및 계약확인을 하게 된다.

3) 1개월 전부터는 본격적인 b to c(buyer to consumer)홍보를 시작하게 되며 전시장 조성에 들어간다. 이 기간 동안 현장소요인력을 확정하며 실제 현장진행요원을 미리 선발한다.

4) 프로그램 북을 최종 확인하고 1주일 전부터 개최지에서 현장사무국 설치 및 사무국업무가 시작된다.

5) 약 3일 전에 전시부스가 설치되며 용지 및 용품준비를 거쳐 조직위원호의 최종준비회의를 거쳐 개최
를 하게 된다. 개최기간에는 컨벤션 운영 및 관리, 현장 평가 작업 수행, 안내 서비스업무 수행 등을
하게 된다.

6) 대략 행사종료 후 2~3일내에 철수를 하고 1개월 후에 컨벤션 평가 및 결과보고 작성을 하게 되고
최종적으로 아웃소싱(outsourcing: 외주, 업무대행, 인력파견 등)에 대한 정산완료는 2개월 전후
로 마무리 된다.