호텔시설 및 에뾩짿� 관리운영프로젝트ppt 리포트 A+

<호텔에뾩짿�의 특징>
전력의 과소비
풍부하고 깨끗한 물의 공급을 필요로 함
쾌적한 냉난방 공급
대형 냉동냉장 시설 완비
제2절.에뾩짿�통제 및 관리

우리나라 호텔의 에뾩짿� 비용이 차지하는 비중 총 매출액의 3.5~5.5%
일본호텔의 에뾩짿� 비용이 차지하는 비중 총 매출액의 7.5%
호텔의 에뾩짿� 요금비율 가스25%,물35%,전기40%
(2010년 자료 기준)
호텔 에뾩짿� 요금 분석

<방화관리의 의의>
호텔은 고객 및 종업원의 생명과 재산을 보호할 책임이 있음
방화,소방시설,화재경보기,누전탐지기,구조대 등
연결송수관,방화벽,스프링쿨러 등
소방법 시행령에 의거 하여 위험물 취급자의 임명 및 자격자의 확보
제3절.방화괿�리

화재 시스템의 설치 및 유지 (경보기 , 스프링클러 시스템 등)

종사원의 안전관리 교육
보안괿�리
대피통로 사전 확보
화재 시스템의 설치 및 유지
소방 훈련의 실시
화제안전괿�리

소방계획의 수립
사내 소방체제조직
방화 및 소방시설유지 및 관리
방화교육과 소방훈련의 실시
화재예방의 자체검사
방화관리 업무일지 기재
방화업무

화재의 징후 발견 시 화재에 대한 상황을 알림
객실문을 손으로 만져보아 뜨겁게 느껴지지 않을 때에는 문을 열어 밖의 상황을 확인한 뒤 복도로 나온다
화재 시에는 모든 연기가 엘리베이터 쪽으로 모이기 때문에 엘리베이터를 사용하지 말 것
화재발생시 대피요령

비상 탈출구 쪽으로 이동
비상 탈출구를 이용하여 지상층까지 내려옴
계단통로가 연기가 가득한 상황일 때 반대로 위쪽으로 올라가 옥상으로 대피
객실을 빠져나올 수 없는 상황일 경우 젖을 타월이나 천으로 문 아래의 틈을 막아 연기가 들어오는 것을 막음
화재발생시 대피요령

<호텔 안전관리의 의의>
안전관리는 호텔기업의 경영관리
호텔은 고객 및 종업원의 생명과 재산을 보호할 책임이 있음.
방화,소방시설,화재경보기,누전탐지기,구조대,구조사다리 등
연결송수관,방화벽,스프링쿨러 등
위험물 취급자의 임명 및 24시간 감시체재 유지
제4절.안전괿�리