덴마크 관련 레포트

- 덴마크의 역사

‘낙농의 나라’ 또는 ‘바이킹의 나라’로 알려진 덴마크는 유럽에서 가장 오랜 역사를 자랑하는 국가로 500년 무렵 스웨덴에서 건너온 부족이 이 지역에 부락을 형성하면서 시작됐다.
6~10세기는 바이킹 Viking의 시대로 불리며 이들은 스웨덴 남부, 영국 동부, 지중해 연안까지 진출함은 물론 영국북부 지역을 점령하는 등 유럽 역사의 전면에 등장해 당당히 그 위세를 떨쳤다. 처음으로 기독교를 공인한 것은 826년의 일이다.
14~16세기 북유럽의 중심지는 덴마크였다. 덴마크는 정치적 안정기에 들어서면서 1381년 노르웨이를 합병하고 ‘칼마르 동맹’으로 스웨덴을 통합해 스칸디아비아 제국 전체를 통치하는 대제국을 이룩했다.
그러나 오래 지나지 않아 스웨덴이 독립함으로 칼마르 동맹은 해체되고(1523년), 1814년 나폴레옹 전쟁에서 프랑스에 가담했다가 패해 4세기에 걸친 노르웨이 통치가 마감되고 스웨덴에 할양되는 역사적 아이러니가 발생했다.
고난은 이것으로 끝나지 않았다. 절대왕정은 무너지고 19세기 후반까지 불안한 정국이 계속되는 가운데 1864년 프로이센 오스트리아 연합군이 덴마크를 침공하고 덴마크가 이에 패전함으로 국토 1/3을 프로이센에 할양하는 비운을 맞이한다. 이 왿�중에 덴마크는 농업을 근대화시켜 낙농국으로 자리매김하는데 성공해 근대사회로 진입하는 초석을 다졌다.

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Ⅱ. 덴마크 주류

- 칼스버그(Carlsberg)

덴마크의 자존심 칼스버그 맥주이다. 칼스버그는 왕가가 아직 존재하는 덴마크에서 왕실공식맥주로 인정 받은 맥 주이며, 안데르센과 함께 덴마크의 “2대 자랑거리”에 드 는 맥주이다. 칼스버그 맥주에 대한 역사를 설명하면, 1847년 맥주공장 기술자이다, 물리학에 관심있던 J.C Jacobsen이란 사람에 의해 탄생됐다. 자신의 아들의 이 름 Carl과 언덕이라는 뜻의 Berg를 따 자신만의 맥주공 장을 설립하였다. 덴마크 맥주시장의 7할을 차지하고 있 다. 또한 23개 나라에서 합병회사를, 25개국에서는 라이 센스 맥주 생산을 하고 있기도 하다. 칼스버그는 1883년 최초로 하면발효(발효통 아래에 가라앉은 효모를 이용한 맥주 제조)를 위한 라거 효모의 배양균을 분리하는데 성공을 한 맥주회사로 유명하다. 그렇게 탄생한 칼스버그 비어는 1904년도에 처음 만들어 졌다.