Starbucks

스타벅스는 3인의 동업자 Gordon Bowker, Gerald Baldwin, Zev Siegel이 1971년 시애틀의 파이크 플레이스 어시장에서 커피 원두 로스팅을 하면서 티왿� 기타 향신료 등을 판매하는 작은 상점에서 출발하였다. 이 세 명의 동업자는 멜빌(Melville)의 모비딕(Moby Dick) 이라는 작품에 등장하는 커피를 사랑하는 피쿼드호의 일등항해사 스타벅(Starbuck)에서 스타벅스(Starbucks)를 생각해 냈으며, 16세기 노르웨이의 목판화에 등장하는 사이렌(Siren)이라는 인어의 이미지를 심벌로 선택하여 초기 커피 무역상들의 항해 전통과 열정 그리고 로맨스를 연상시키고자 했다.
당시 스타벅스는 오늘날과 같은 일반 소매 고객 중심으로 한 잔의 커피를 판매하는 사업이 아니라, 최고급 원두를 직접 로스팅해 유통하는 회사였다. 오늘날 전세계 커피 애호가들의 미각을 만족시키면서 스타벅스를 세계적인 커피 문화 기업으로 키운 주인공은 현 스타벅스 회장 겸 CEO인 하워드 슐츠이다. 스타벅스는 현재 전세계 50여 개국 17,000여 매장에서 매일 수백만 명의 고객이 즐겨 찾는 세계 최대의 커피 문화 기업으로 성장해 집과 사무실을 떠난 제3의 공간으로서 고객의 일상을 풍요롭게 하는 특별한 경험을 전달하고 있다.


2. Starbucks의 비전과 목표

(1) 기업정신

“인간의 정신에 영감을 불어넣고 더욱 풍요롭게 한다. 이를 위해 한 분의 고객, 한 잔의 음료, 하나의 이웃에 정성을 다한다.”
(2) 기업의 비전과 목표

① 기업의 목적
“최고의 품질과 우리들만의 문화를 판다”
스타벅스는 단순한 커피 전문점이 아닌 집이나 직장에 대한 관심을 잊고 쉬면서 이야기 할 수 있는 편안한 `제3의 장소`를 제공한다는 신념으로 커피문화를 만드는 데 목표를 두고 있다. 최고급 아라비카산 원두를 구입하기 위해 노력하고 개봉한 원두는 7일 이내에 사용하는 등 최상의 제품을 유지하기 노력하고 있다.

<중 략>

(1) 전염성이 강한 메시지 및 포인트를 고객에게 전달

① 브랜드 이미지 마케팅
Il Giornale이라는 원래 상호 대신에 회사 전체를 대표하는 명칭을 스타벅스로 결정했다. 그래서 새로운 회사 명칭을 정함에 따라 과거 Il Giornale 점포들은 모두 스타벅스로 개명됐다. 원래의 스타벅스왿� Il Giornale 로고에서 일부 이미지를 단 새로운 로고도 개발되었다.

(2) 고객 편리시스템 구축

① 접근성 마케팅

스타벅스는 진한 커피를 마시는 것이 별로 일반화되지 못한 지역에서도 새로운 점포를 개장하기 시작했다. 이런 도시로는 시카고를 들 수 있었다. 시카고는 특히 시애틀에서 3,000km나 떨어져 있는 까닭에 효과적으로 통제하는 데도 어려움이 많았다. 업계 전문가들은 시카고 점포가 곧 망하고 말 것이라고 내다봤고 특히 그 개장시기(1987년 10월)가 주식시장 폭락과 거의 일치했으므로 그런 예측은 실현 가능성이 높은 것으로 받아들여졌다. 그럼에도 불구하고 스타벅스는 6개월 내에 3개 점포를 더 오픈 했으나 이로 인해 수만 달러의 손실을 입게 됐다. 그러나 스타벅스는 좌절하지 않고 1990년대에 들어 스타벅스에서 이 지역에 경험 많은