[롯데][롯데리아][롯데호텔][롯데쇼핑][롯데백화점][롯데칠성][롯데칠성음료][롯데기공]롯데리아, 롯데호텔, 롯데쇼핑(롯데백화점), 롯데칠성(롯데칠성음료), 롯데기공 분석(롯데)

Ⅰ. 롯데리아

우리나라의 외식산업은 연평균 10%씩 성장, 총 30조원규모로 확대될 전망이다. 한국식품개발연구원은 `외식산업의 구조왿� 전망` 보고서를 통해 국내 외식산업규모는 국내 유수 댿�기업들이 참여하고 외국 외식기업들의 국내진출이 활발해지고 마이카 시대의 정착과 신세대의 출현 등으로 외식문화가 빠르게 변화, 발전할 것으로 전하면서 식생활의 다양화왿� 서구화의 급진전에 따라 전통한식이 패스트푸드 등 서구음식에 잠식당할 <롯데리아 해외진출>여지가 크다고 보고 있다. 그러나 롯데리아는 79년 문을 연이래 국내 최초의 프랜차이즈 패스트푸드업체로, 외국유명상표들의 도전에도 불구하고 업계 1위를 굳게 지켜왔다. 점포가 400여개로 국내 최대판매망을 가지고 있으며 로열티를 물지 않는다. 위생 및 제품에 대한 칼로리를 정기적으로 검수하는 등 철저한 제품관리에 주력한 것과 앞서 말한 성공전략의 지속적인 실천이 1위 고수의 비결이다. 또한 롯데리아는 미래를 지향한다. 이에 롯데리아는 현재 추진 중에 있는 비전을 통해 잘 표현하고 있다.
LV은 크게 다점포화, 경영다각화, 국제화의 3부분으로 이루어져 있으며, 첫째 다점포화(Multiplication of Stores)는 한국내 시장의 효과적인 공략과 질 높은 외식산업의 서비스 제공을 위하여 서울 중심의 상권경쟁에서 탈피하여 지방으로의 출점을 확대한다는 계획으로 지방의 도시를 대상으로 출점을 하고 있다. 둘째 경영다각화(Multiformat Business)는 소비자 기호의 다양화, 산업구조의 변화, 외식산업의 개방화에 따른 외국업체 진출과 국제화에 따른 현상으로 외국의 경우왿�는 달리 매우 빠르게 나타나고 있습니다. 롯데리아는 이러한 변화에 부응하고 새로운 시장환경을 선도하기 위한 방법으로 기존의 전략이외의 또 다른 전략을 추진하고 있다. 셋째, 국제화(Globalization)국제화이다.