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Iodometry방법을 이용한 표백분(CaOCl2) 중 유횏염소(available chloride)의 정량

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최초등록일 2013.10.31 최종젿작일 2012.09
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Iodometry방법을 이용한 표백분(CaOCl2) 중 유횏염소(available chloride)의 정량
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    목차

    1. Title
    2. Abstract or Summary
    3. Introduction
    4. Materials & Methods
    5. Results
    6. Discussion
    7. Reference
    8. Acknowledgment

    본내용

    1. Title
    Iodometry방법을 이용한 표백분(CaOCl2) 중 유횏염소(available chloride)의 정량

    2. Abstract or Summary
    이번 실험의 목적은 요오드 적정법 중 하나인 Iodometry법을 이용하여 표백분(CaOCl2) 중에 들어있는 유횏염소의 양을 측정하기 위한 실험이다. Iodometry법이란 Sodium thiosulfate 표준액을 사용하여 산화성 물질을 직접 적정하거나 시료의 산성 용액에 KI을 넣어 유리되는 I2 를 티오황산나트륨으로 적정하는 방법을 말한다. 이 실험을 진행하기 위해서는 우선 먼저 표백분(CaOCl2) 2.5g을 정칭한다. 원래는 표백분을 더 잘게 마쇄하여 녹여야 하는데, 우리가 사용한 표백분은 이미 고운 가루상태였으므로 마쇄과정을 생략하고 진행하였다. 그리고 나서 표백분(CaOCl2)의을 D?W 250㎖로 mess-up한 후 그 중에 25㎖를 취한다. 이 용액에 KI 2g + 32% HCl 2.5㎖를 가하고 약 5분 동안 암소에서 방치한 후 0.1N의 티오황산나트륨(factor=1.0516)으로 정량한다.

    <중 략>

    인간이 한평생 매일 섭취하더라도 장해가 인정되지 않는다고 생각되는 화학물질의 1일 섭취량(mg/kg 체중/1일)을 의미하고 식품첨가물, 농약 등에 대하여 잘 사용한다. 이 1일 섭취허용량은 실험동물(쥐, 마우스 등)의 만성독성시험으로부터 구한 최대무작용량을 안전계수로 나누어 결정한다. 예컨대, 어떤 화학물질을 1% 수준으로 사료에 첨가하여 쥐에 먹여서 2년 간 만성독성시험을 한 결과 1% 양이 최대무작용량인 경우의 1일 섭취허용량은 다음과 같다. 즉, 체중이 400g인 쥐는 1일에 약 20g의 먹이를 먹기 때문에 체중 1kg인 쥐의 1일 화학물질의 섭취량은 500mg이 된다. 쥐왿 사람의 감수성의 차를 1:10, 또한 사람의 개인차를 1:10으로 한 때의 안전계수가 100인 경우, 500mg×1/100, 즉 5mg/kg/일이 인간의 1일 섭취허용량(ADI)이 된다. 체중이 50kg인 사람이라면 ADI가 5mg×50, 즉 250mg으로 환산된다.

    참고자료

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    · 채수규 등, 1998, 표준식품분석학, 지구문화사, p210
    · 최재성 분석화학실험 1999년 p. 131,139
    · 네이버 백과사전( 표백분, 표백제, 막자사발)
    · http://terms.naver.com/entry.nhn?cid=621&docId=516076&mobile&categoryId=621
    · http://terms.naver.com/entry.nhn?cid=621&docId=611071&mobile&categoryId=621
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