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종교에 따른 식문화,종교별 금기음식(기독교,흰두교,이슬람껓,유대교,불교),종교왿� 사회문화

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최초등록일 2014.03.20 최종젿�작일 2014.03
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종교에 따른 식문화,종교별 금기음식(기독교,흰두교,이슬람껓,유대교,불교),종교왿� 사회문화
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    목차

    1. 종교별 식문화왿� 금기시 하는 음식
    1) 기독교
    2) 힌두교
    3) 이슬람껓
    4) 유대교
    5) 불교

    2. 문제의식

    3. 참고문헌

    본��내용

    종교왿� 음식소비에 대해 알아보는이유?
    단순히 생존을 위한 식품섭취의 의미를 넘어 음식은 개개인의 종교에 대한 신념을 나타낸다.
    각 종교 별 음식문화를 이해할 때에 비로소 그 종교를 이해할 수 있기 때문이다.

    기독교
    - 사순절 기간 동안 금육하는 금기
    - 우리 나라에서는 만14세 이상은 대축일이 아닌 모든 금요일과 재의 수요일에 육류를 금함
    - 부득이 여행, 외식할 때는 면제되나, 사랑과 희생을 봉헌하는게 바람직하다는 교리
    - 만 18세∼60세까지 재의 수요일과 성금요일(예수님이 돌아가신 날) 에는 완전히 금식한다는 교리

    <중 략>

    유대교는 성경의 구약에 해당하는 타나크를 통해 육류 소비에 대한 다양한 규제를 두고 있습니다.
    자세한 내용은 다음과 같습니다.

    정한 동물과 부정한 동물
    주께서 모세왿� 아론에게 말씀하셨다.
    “돼지는 굽이 갈라져 쪽발이로되 새김질 을 못하므로 너희에게 부정하니 너희는 이러한 고기를 먹지 말고 그 주검도 만지 지 말라 이것들은 너희에게 부정하니라” (레위기 11:7-8)
    “돼지는 굽은 갈라졌으나 새김질을 못하 므로 너희에게 부정하니 너희는 이런 것 의 고기를 먹지 말 것이며 그 사체도 만지 지 말 것이니라.” (신명기 14:8)

    참고자료

    · 할랄, 신이 허락한 음식만 먹는다 엄익란 ,도서출판 한울,2011
    · 음식에 담긴 문화 요리에 담긴 역사 린다 시비텔로 , 대가 , 2005
    · 세계음식문화 김의근외 3명 , 백산출판사 , 2009
    · 음식전쟁 문화전쟁 주영하 , 사계절 , 2000
    · 이 고기는 먹지 마라? - 육식 터부의 문화사 프레데릭 J 시문스 , 김병화 , 돌베개 , 2005
    · 힌두교 비네이 랄 , 박지숙 , 김영사 , 2005
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