[ 콜드스�� 마케팅전략 보고서 ] 콜드스�� 브랜드분석및 콜드스�� 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 콜드스�� 새로운 마케팅전략 제안

1. 콜드스�� 기업선정배경
베스킨라빈스, 구스띠모, 하겐다즈 등 수 많은 아이스크림이 시장에서 공급이 되고 있다. 그 중 베스킨라빈스는 거의 시장을 독점하고 있을 만큼 많은 점포왿� 인지도를 가지고 있다. 그리고 언제부턴가 베스킨라빈스는 대중에게 친밀한 브랜드로 자리 매김하였다. 그래서 이 베스킨라빈스의 독점 하다시피 하는 이 브랜드 가치를 뛰어넘기 위해서 많은 브랜드들이 재료에 신선도, 고급화등 많은 시도를 한 것 또한 사실이다. 하지만 그 중 저희 조가 조사하고 발표하기 위해 준비한 이 콜드 스톤은 다르다. 현장에서 손님이 직접 선택할 수 있고, 만들 수 있고, 만드는 것 또한 손님이 직접 볼 수 있고 다양한 아이스크림과 왿�플을 더 불어 먹을 수 있는 것 또한 손님들의 이목을 끌고 있다. 그래서 저희 조는 손님이 매장을 방문해서 “ 이 맛을 주세요. ” 라는 말 보다 “ 이거랑 이거랑 비벼주세요 ”라는 선택할 수 있는 이 콜드스��의 차별화에 저희 조는 조사를 하게 되었습니다.

2. 콜드 스톤 Brand Name
Cold stone+Creamery 브랜드네임인 콜드스��은 차가운 화강암 돌판을 ‘크리머리’는 신선한 우유를 이용하여 유제품을 생산하는 낙농장을 뜻합니다. 콜드스�� 크리머리는 ‘차가운 돌판위에서 신선한 나만의 아이스크림’을 창출하는 새로운 감각의 디저트 샵입니다.

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* 신제품의 지속적인 개발
콜드스��의 주요 고객층은 20대 왿� 여성으로서 빠르게 변화하는 그들의 입맛을 맞추기 위해서는 끊임없는 신제품 개발이 필요하다. 다이어트에 신경쓰는 소비자나 다이어트로 인하여 아이스크림을 기피하는 계층까지 끌어들일 수 있어야 한다. 또한 아이스크림은 당분이 많은 제품이라는 개념에서 벗어날 수 있도록 헬스케어 제품을 도입시키도록 하여야 한다. 저칼로리, 저당분, 비타민이나 칼슘을 공급할 수 있는 제품을 개발해야 한다. 아직 콜드스��의 제품은 고칼로리, 고지방의 제품이 거의 대부분이다. 때문에 이 분야에 대한 소비자의 입맛을 끊임없이 시장조사하여 시장의 변화에 발 빠르게 대응할 수 있어야 한다.