생화학 기본 (생물, 세포, 당, 단백질, 물) 요약정리

1. Eukaryote VS Prokaryote
Eukaryote : 핵막이 존재하며 세포가 단계를 밟아 느리게 합성된다.
Prokaryote : 핵막이 존재하지않고 DNA왿� 단백질이 동시에 생성된다.

2. 동물세포 VS 식물세포 차이점 및 공통점
공통점
① 핵막 - 단백질이나 DNA를 풀어낸다.
② 핵공 - 여러 인자들의 이동통로
③ 세포질 - 미토콘드리아 (영양소 산화시켜 에너지 생성)
lysosome (세포내의 찌꺼기를 제거)
활면소포체 (지방대사 관여)
조면소포체 (단백질 합성장소)
차이점
① 식물세포 : 세포벽의 구성 성분은 셀룰로오스, 펙틴 같은 단단한 물질
② 동물세포 : 세포막의 구성 성분은 인지질 이중층이다.

<중 략>

13. 아미노산의 이성체
-아민(NH2)의 위치에 따라 나뉜다.
① L form - 아민이 왼쪽에 결합
② D form - 아민이 오른쪽에 결합

14. 물속에서 아미노산 특성
- 물속에서 중성, 산성, 염기성 3가지 모두의 특성을 나타낼 수 있다. 아미노산에는 COO-왿� NH3+가 모두 존재하지만 평상시에는 서로 상쇄되어 특성이 나타나지 않는다.
① 중성 : 물속의 H+왿� OH-의 농도가 동일
② 염기성 : 물속의 H+농도가 높으면 아미노산 COO-를 H+가 상쇄시켜 NH3+의 특성만 띈다
③ 산성 : 물속의 OH-농도가 높으면 NH3+를 OH-가 상쇄시켜 COO-의 특성만 띈다

<중 략>

18. amino acid sequence
① S-S bond를 풀어주고 다시결합하지 못하게 산화나 환원 시킨다.
② HCl을 처리하여 아미노산을 모두 떼어낸다. (아미노산 개수를 알 수 있다)
③ 화학약품을 처리하여 N-terminal과 C-terminal 정보를 획득한다.
④ 화학약품이나 효소를 처리하여 나머지 N-C사이의 서열을 배열하여 맞춘다 (puzzling)