파��바게트 마케팅

I. 파��바게트 현재상황분석

1.1 파��바게트 기업소개
(주)SPC의 파��바게뜨는 베이커리 전문브랜드이다. SPC 그룹은 파��바게뜨, 파스쿠치 등의 브랜드를 거느린 ‘파리크라상’, 샤니빵으로 유명한 ‘삼립식품’, 배스킨라빈스왿� 던킨도너츠를 운영하는 ‘비알코리아’ 등을 계열사로 거느린 기업이다. SPC의 대표 브랜드 파��바게뜨는 국내 프랜차이즈 베이커리 업계 가운데 가장 많은 가맹점을 거느리고 있는 선도적인 브랜드라고 할 수 있다. 2013년 현재 파��바게뜨의 가맹점은 3100여개에 달한다. 파��바게뜨는 ‘고객만족을 최우선으로 하는 프랜차이즈 전문기업’으로서의 비전 달성을 위한 전략을 추진해오고 있다. 나아가 프랜차이즈 전문기업으로서 1차 고객인 가맹점주왿� 2차 고객인 소비자의 만족을 위한 시스템 개발과 프로세스 개선을 통해 고객만족도 향상을 최우선 목표로 하고 있다.

<중 략>

II. 파��바게트 마케팅전략

2.1 기업전략
(1) 가맹점관리 전략
파��바게뜨는 철저한 소비자 조사왿� 적극적인 기술개발을 통해 다양한 제품을 앞세워 가맹점이 빠르게 안정권에 진입할 수 있는 원동력을 제공한다. 뿐만 아니라 화재왿� 풍수해 그리고 고객 클레임과 재물 파손 등 점포 영업상 발생할 수 있는 모든 위험에 대비하기 위해 가맹점 종합보험도 지원하고 있다. 이러한 파��바게뜨의 노력은 가맹점주가 영업에만 몰두할 수 있는 분위기 조성에 일조하고 있다. 그 결과 가맹점 매출 증대왿� 동시에 본사의 발전을 이룰 수 있었다.

(2) 고객만족 전략
고객에게는 가장 신선한 빵을 제공하고, 가맹점주에게는 효율적인 재고관리를 통한 수익성 개선에 기여할 수 있는 냉동생지를 이용한 Bake-off System을 베이커리 업계 최초로 도입 및 확산하여 빵의 최고 신선도향상 을 이루었다. 뿐만 아니라 고객정보를 기반으로 하는 고객관리 프로그램인 '보너스 북', '해피 포인트 카드'를 운영함으로써 베이커리 업계에서 최초로 고객의 특성에 따른 1:1 마케팅 실행을 위한 CRM 시스템을 구축 완료하였다