패스트푸드

유라시아 정복으로 거대제국을 건설한 몽골족의 고유음식이 헝가리등지의 동구권에 전해지면서 이것이 "타타르 스테이크"가 되었다. 이렇게 헝가리 등지에 뿌리를 내린 타타르 스테이크는 함부르크(Hamburg)를 중심으로 활동하던 독일 상인들에 의해 독일로 전파되었다. 북해 상권은 지중해를 중심으로 사치품 교역을 하던 베니스 상권과 중세 유럽 상권의 상두마차를 형성하였다. 이처럼 강력한 상인 집단에 의해 타타르 스테이크는 한자동맹의 주요 항구 가운데 하나인 함부르크(Hamburg)로 전해졌고, 훗날 신대륙으로 전파되는 계기를 맞기에 이르렀다.

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2. 소고기왿� 광우병
미국산쇠고기는 안전한가? 미국에서는 소가 소를 먹지 못하게 합니다, 하지만 소가 돼지나 닭을 먹고, 돼지나 닭은 소를 먹게 합니다. 이러다 보니 돼지나 닭의 뱃속에서 소화되지 않은 소를 다시 소가 먹는 일이 생깁니다. 유럽에서는 2000년부터 모든 나라에서 모든 농장동물에게 동물성 사료를 일체 주지 말도로고 하는 조치를 취했습니다. 그러나 미국은 위험하다는 것을 알면서도 소에게 소를 먹입니다. 거대 축산기업들이 눈 앞의 이익만 보는 것이었습니다. 미국은 광우병 소를 발견하는 검역체계가 엉망인데다가 2006년 2월 미국 농무부 감사보고서에서는 주저앉는 소에 대해서도 광우병 검사를 하지 않고 넘어갔다고 문제점을 지적할 정도입니다.

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첫째, 맥도날드는 효율성, 즉 어떤 상태에서 다른 상태로 변화하게 하는 데 최적의 방법을 제공한다. 가령 배고픈 상태에서 벗어나 포만감을 느끼게 하는 최선의 방법 따위를 말이다. 맥도날드 모델을 모방한 다른 업종들은 체중 감량, 자동차 주유, 안경 또는 콘택트렌즈 맞춤, 소득신고서 작성 등에 있어서 비슷한 효율성을 제공한다. 맞벌이 부부나 편부, 편모가 많은 사회에서 배고픔과 그 밖의 욕구를 효율적으로 충족시킨다는 것은 매우 매력적인 일이다. 차로 바쁘게 이곳저곳 돌아다녀야 하는 사회에서, 때에 따라서는 차에서 내리지 않고 운전자용 창구를 따라 천천히 움직이면 되는 패스트푸드 식사의 효율성은 거부하기 어려운 것이다. 패스트푸드 모델은 수많은 욕구를 충족시키기에 효율적이거나, 적어도 그런 것처럼 보인다.