[사업계획서] 이동식 밥차/ 사업추진화 전략 및 마케팅 계획 등

1-1. 사 업 개 념
눈코뜰새 없이 바쁘게 살아가는 현대인들의 삶속에서 건강을 고려한 맛있는 식단을 챙기기란 쉬운 일이 아니다. 특히 일정한 시간 내에 식사를 해결해야 하는 회사원들의 경우는 제대로 된 식사를 하기란 드문 일이 될 수 있다. 따라서 ' 이들의 건강과 시간 모두를 고려하고 그들의 기호에 맞는 식단을 준비하려면 어떻게 해야 될까 ' 하는 생각 끝에 아이디어를 얻는 것이 바로 새로운 개념의 도시락 사업이다.
1-2. 사 업 목 적
본 사업의 주 고객은 회사원들이다. 우리 상권이 자치할 주요 위치는 전주 내에서 중소기업들이 가장 많이 모여 있는 곳인 서신동이다.
주요기업
서신동은 42개의 기업과 약 800명가량의 회사원들이 있는 곳이고 근처에는 연관 업종의 기업들이 즐비해있어 고객확보에 유리한 반면 본 사업과 같은 업종인 도시락 업체는 존재 하지 않아 초기 시장진입에 있어 큰 부담감은 없을 것이다. 그리고 우리의 주 고객인 바쁜 회사원들은 시간도 절약하고 건강도 고려한 본 사업으로 건강한 식문화를 받아들일 수 있고, 사업은 수지를 맞춰 이익을 확보하는 등 이중효과를 불러일으킬 수 있다.
1-3. 기 대 효 과
도시락 사업은 본래 저렴하면서 간단한 식단으로 대학생위주의 음식 업으로 잘 알려져 있으나, 우리 도시락 사업은 주 고객층을 회사원으로 가격을 좀 높이면서도 그들의 건강을 생각한 영양가 있는 알찬 식단으로 구성하였다. 그리고 자신의 기호에 맞게 식단의 구성을 스스로 결정할 수 있는 선택권을 부여함으로써 고객의 입장에서는 선호하는 음식을 먹을 수 있고 사업자의 입장에서는 버리는 반찬 수가 줄어들 수 있다는 점에서 그 효과를 기대해 볼 수 있다.
또 고객서비스 제도를 도입해서 문자를 통해 주문을 받는 것이 가능하도록 하여 편리함을 증가시키고 배달 역시 이용할 수 있도록 한다. 단골 고객 확보를 위해서는 쿠폰제를 실시하는 등 이런 여러 제도를 통해 고객들을 만족시킴으로서 차별화된 도시락 사업의 성공을 기대해 본다.