아웃백 서비스마케팅 케이스연구 - 아웃백 기업분석과 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 아웃백 향후전략제안 (빕스,애슐리왿� 비교분석)

OUTBACK STEAKHOUSE 1987년 설립.1988년 플로리다주 Tampa에 첫 레스토랑을 개점.세계 24개국에 1000여개의 매장을 운영 중, 한국의 OUTBACK STEAKHOUSE는 미국을 제외한 전 세계 매장에서 매출액과 매장 수에서1위를 달성.환대, 공유, 품질, 즐거움, 용기라는 아웃백의 정신을 설정하여 브랜드 이미지제고.남녀노소 누구나 즐길 수 있는 브랜드로 성장하는 것이 신념

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Waiting Food Service : 매장이 만석이 되어 기다리는 고객들을 위한 서비스로 웨이팅이 시작되면 바로 waiting food를 준비하여 고객이 차례를 기다리는 동안 지루하지 않도록 주로 닭날개요리, 감자튀김, 립 등의 에피타이져왿� 콜라, 커피 등의 음료로 손님들의 시장기를 먼저 달래주는 서비스이다. 이 Waiting Food Service는 아웃백이 업계 최초로 사용하여 지금은 경쟁 업체들이 벤치마킹을 하고 있다.* 24시간 응답 서비스 : 온라인 홈페이짿� 게시판에 올라온 고객의 소리에 24시간안에 응답하는 서비스로써 고객의 작은 소리에도 귀 기울이고 불편 사항에 대해서는 즉각적이고 실제적으로 처리하는 서비스이다.* Call-Ahead Service : 방문하고자 하는 매장에 미리 전화를 하여 방문 예정시간과 이름, 인원수를 알려주면 손님들의 대기시간을 줄여주는 서비스이다. * Pager Service : 지금은 많이 패스트푸드점, 커피전문점 등에서도 보편화되었지만 업계에서는 아웃백이 가장 먼저 시도하여 찬사를 얻은 서비스이다. 기다리는 손님들에게 비행접시 같이 생긴 페이저를 주고 순서가 되면 페이저를 울려주는 서비스로써 이 페이저는 매장 반경 1km내에서는 전파가 연결되므로 고객들이 매장 안에서 답답하게 기다리지 않고 근처에서 간단한 볼 일을 보면서 대기시간을 보낼 수 있다.

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차별화된 음식, 최고급 서비스 : 상대적으로 메뉴의 종류가 적은 편이며 이는 특성화된 메뉴로 높은 질의 음식을 제공할 목적이다. 또한 모든 음식을