햇반의 마케팅 성공사례

서론 : 햇반의 도입배경
1. 사회구조왿� 소비자 라이프 스타일의 변화
소득수준이 향상되고 사회변혁이 진행되면서 식문화 내지 조리문화도 크게 변화 되어 가고 있다. 즉, 새로운 식품재료나 도구 또는 외래식의 도입에 의해 식문화나 조리문화는 고급화, 다양화해지고 있지만, 맞벌이 부부가 늘어나고 주부의 외향화 비율이 커지면서 간편화를 추구하는 경향도 고조되고 있다. 산업사회로의 전환, 핵가족의 증가로 인한 사회구조왿� 여성의 사회진출, 독신 선호 등의 라이프 스타일의 변화는 식생활 패턴에도 큰 변화를 가져왿� 씨리얼, 라면 등의 저렴하고 간편한 인스턴트 식품들의 소비를 촉진시켰다.

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2. 시장조사를 통한 소비자 NEEDS의 파악
(1)상품밥 시장 분석
식품업계에서는 대부분의 시장이 밥상이다. 1990년대에 들어서면서 양념과 식단은 대부분이 상품화 되어 있었고, 1980년대 말부터 가공밥에 대한 관심이 높아지면서 한국인의 입맛을 반영한 볶음밥, 필라프 등의 냉동밥이 출시되었으나 쌀의 질과 포장기술 및 밥의 찰기가 소비자에게 만족을 주지 못해 시장정착에는 실패했다. 1995년에 또 하나의 상품밥인 레토르트밥이 인스턴트 식품을 먹을 때 함께 먹을 수 있도록 다른 식품에 첨가된 형태로 시판되었지만, 이 역시 품질 수준이 열악하여 시장진입에는 실패하였다. 일본의 경우, 상품밥 시장은 95년 기준 920억엔 수준으로 연평균 14%의 성장률을 보이면서 냉동밥이 70%를 차지하고 있었으나, 88년 이후 도입된 무균포장밥이 급격한 신장세를 보이고 있었다.

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결론 : 햇반 발전 방향
1. BCG 매트릭스
CJ(주)는 지난 96년 즉석밥 시장을 새롭게 형성 Question Marks의 사업을 시작하였다. 햇반은 그 당시 소비자들의 인식 부족으로 시장점유율이 낮기 때문에 수익성은 낮으나 성장률은 높아 확대전략을 실행할지 철수전략을 실행하지 결정해야 했다. 결국 CJ(주)에서는 확대전략을 실행, 시장성장율 유지왿� 확대를 위하여 많은 자금의 투자를 하였다.