착즙주스 전��점 창업 계획서(사업계획서, 창업 계획서, 사업계획서 샘플)

사업 개념
2010년 제37회 에미상을 수상한 미국의 건강 관련 TV프로그램인 “닥터 오즈쇼”의 진행자이자, 미국의 경제전문지 포브스에 의해 2014년 '세계에서 가장 영향력 있는 유명인' 6위로 선정된 메멧 오즈 박사가 2007년 베스트셀러인 자신의 저서 <내 몸 사용 설명서>를 통해 소개하면서 널리 알려지게 되었다. 국내에서는 '해독주스'라는 명칭으로 주목받았던 건강관리법이기도 하다. 우리나라도 올가니카, 풿�무원, 웅진식품, 매일유업 등 국내회사에서 판매중인 착즙주스 제품이 있고 주스기 전문 업체인 휴롬에서 착즙주스 전��점을 운영하고 있었지만 최근 현대백화점 판교점에 유럽의 착즙주스 전��점인 ‘조앤더주스’가 입점함으로써 착즙주스에 대한 관심이 더 높아지고 있어서 이 사업을 선정하게 되었다.
음료 업계에 따르면 착즙주스는 별도의 첨가물 없이 과일을 그대로 짜낸 건강한 프리미엄 주스로 주목받으며, 국내 시장규모가 2013년 196억원, 2014년 234억원, 2015년 274억원으로 매년 두 자릿수의 성장세를 이어가고 있다. 최근에는 풿�무원 ‘아임리얼’, 웅진식품 ‘자연은 지중해햇살’, 매일유업 ‘플로리다 내추럴’이 경쟁하고 있는 착즙주스 시장에 롯데칠성음료에서 ‘델몬트 파머스 주스바’를 출시하면서 경쟁이 더욱 치열해질 전망이다.
주스 시장을 저가형 과일주스 시장까지 넓히면 국내의 ‘쥬씨’나 ‘떼루왿�’ 등 저가형 주스 체인점까지 넓힐 수 있으나 가격대가 크게 차이가 나고 과일이외에 아무것도 첨가하지 않는 착즙주스왿� 달리 저가형 주스는 설탕이나 과당 등을 첨가하므로 직접적인 경쟁상대로는 보기 힘들다.

Ⅰ. 개요
1. 사업의 목적
위에서 본 바왿� 같이 빠르게 성장하고 있는 착즙주스 시장에서 대형 음료회사왿� 프리미엄 주스 전��점 사이의 틈새시장을 노리는 것이 이 사업의 가장 큰 목적이다. 대형 음료회사의 제품은 믿을 만 하지만 직접 과일을 착즙하는 과정을 보지 못하므로 신뢰도가 조금 떨어지는 반면 프리미엄 주스 전��점은 직접 과일을 착즙하는 과정을 볼 수 있으므로 믿을 수 있는 반면 최저 6천원 대의 가격으로 시작하므로 자주 사 마시기에는 부담스럽다.