붿�티크호텔 SWOT 분석 및 사례 비교분석

다양한 가치관과 생활양식을 지닌 소비자들은 제품의 디자인이나 서비스가 고정되지 않고 새로운 가치가 부여된 것을 쫒는다. 이러한 소비자의 니즈는 소비행동이나 소비패턴, 나아가서는 소비자 트렌드를 형성하는데 있어 기초가 되는 부분으로서, 사회의 변화에 따라 다양화되고 세분화되는 특성을 나타낸다.
만약 우리가 기존 제품이나 서비스보다 더 저렴한 비용으로 고객이 원하는 바를 잘 충족시킬 수 있거나, 아직 충족되지 않은 고객의 욕구를 찾아낼 수만 있다면 신사업 창출의 가능성을 한층 더 높일 수 있을 것이다. 그렇게 하려면 이미 충족된 고객의 욕구를 경쟁사가 아직 발견하지 못한 새로운 방법으로 충족시키거나, 아직 충족되지 않은 고객의 욕구가 무엇인지를 파악할 수 있는 능력이 있어야 한다.
우리나라는 남녀칠세부동석 등 엄격한 유교적 사고로 인하여 호텔산업이 대중적인 인식을 확보하기 어려운 측면이 있었고, 이로 인해 호텔산업은 다른 사업에 비해 발달이 더디게 이루어 졌다. 하지만 최근 들어 정부에서는 관광산업에 대한 중요도를 제고하기 위한 다양한 정책적 노력을 기울이고 있으며, 기업에서도 현대 소비자 니즈를 그들의 사업장에 접목하기 위한 노력을 기울이고 있다.
따라서 획일성의 거부, 개성 있는 자아, 지적 만족 등의 사회현상에 맞춰 새로운 경험의 여가생활과 차별화 된 라이프스타일을 창조하는 공간으로 변모하고 있는 호텔의 대표 전략인 ‘붿�티크호텔’을 자세히 살펴보고자 한다. 이를 위해 붿�티크호텔의 개념과 역사를 파악하고, SWOT분석을 통한 붿�티크호텔의 경쟁력, 잠재성 등을 살펴볼 것이다. 또한 국내외 사례를 조사하여 구체적인 장단점을 파악하여 국내 붿�티크호텔의 발전을 위해 시사점을 도출할 것이다.

붿�티크호텔의 개념과 역사
1) 정의 및 개념
부티크(Boutique)는 프랑스어로서 사전적 의미로는 규모가 작은 형태의 창조적 작업을 하는 전문 기관이나 회사 혹은 전문 대행회사, 혹은 소규모이지만 멋있고 개성 있는 옷을 취급하는 곳으로 나타나 있다. 규모는 작아도 멋있고 개성적인 의류를 취급하는 점포’를 의미하는 것으로 패션분야에서 시작된 용어이다.