스타벅스 공간을 팝니다, 서평-발췌 요약-스타벅스코��아-경영전략-경영혁신-주홍식

1. 저자 소개
저자 주홍식은 육군사관학껓를 졸업하고, 서강대에서 경영학 MBA를 받았다. 삼성전자에 입사하여 러시아 모스크바 삼성 R&D 연구소에서 인사책임자로 근무했다. 이후, 동부그룹 인사기획실 인사부장을 거쳐 2011년 스타벅스커피 코리아에 합류했다.
스타벅스커피 코리아 인사팀장으로 7년간 재직하며 1만 명이 넘는 파트너의 고용을 창출했다. 비단 채용뿐 아니라 파트서 육성, 평가, 보상, 조직 문화에 이르기까지 인사 전반 영역에서 시스템화, 모바일화, ERP화를 주도해 업무 효율을 극대화했다. 현재 HR 전문 회사 ‘에이치알 튜브’를 설립, 헤드 헌팅, 인사 컨설팅, 면접 코칭 강연 저술 등 다양한 분야에서 전문가로 활동하고 있다.
<알라딘 저자소개 발췌요약>

2. 서론
몇 년 전만 해도 스타벅스를 찾아 보기가 쉽지 않았다. 거리를 걷다가 5분 마다 보는 것이 카페인데도 스타벅스는 찾기가 힘들었다. 2010년 대에 들어 카페 시장이 점점 더 레드오션이 되었다는 기사들이 속속 나왔다. 많은 사람들이 겁 없이 창업하고 금방 폐업하는 대표적인 업종 중에 하나로 여겨지곤 했다. 개인 카페뿐 아니라 브랜드 프랜차이즈 카페도 경쟁에 못견뎌 힘들어 한다는 소식들이 들렸다. 그럴 즈음 스타벅스는 하나 둘씩 거리에 등장하기 시작했다. 강남에 한 곳도 찾아보기 힘들 던 스타벅스가 강남대로에만 수 곳이 생겼다. 각 지역에 매장이 생기기 시작하면서 어디서나 마음 먹으면 금방 찾아갈 수 있는 편한 카페가 됐다. 시장은 점점 더 어려워 지는데 스타벅스는 1조 매출을 달성했다는 기사들이 나왔다. 이런 상황에서 도대체 어떤 차이가 있길래 스타벅스가 이렇게 빠르게 성장하는 지 궁금할 것이다. 이 책은 스타벅스코��아가 1,000여 지점을 내기까지의 경영 전략과 1조 매출을 달성한 이유가 담겨있다.

3. 발췌요약 및 인용
스타벅스코��아는 스타벅스의 공간을 제 3의 공간으로 제공한다는 비전에 충실했다.