잎의 색소 분리

1. 실험목적
광합성 색소의 종류 및 크로마토그래피의 종류를 배우고, 직접 시금치 잎의 색소를 분리해봄으로써 크로마토그래피를 이용한 광합성 색소의 분리 원리를 이해한다.

2. Introduction
광합성 색소
광합성 색소란 광합성에 필요한 빛에너지를 흡수하는 색소로, 동화색소라고도 한다. 엽록체의 내막인 틸라코이드(thylakoid) 막에 존재하며, 종류로는 광합성에서 주된 역할을 하는 엽록소(Chlorophyll)왿� 보조 색소인 카로티노이드계 색소(Carotenoid pigment)가 있다. 광합성 색소들은 가시광선영역의 특정 파장의 빛을 흡수하여 광합성에 이용하는데, 광합성 색소의 종류에 따라 주로 흡수하거나 반사, 투과하는 빛의 파장이 다르다. 엽록소는 주로 청자색광(430~460 nm)과 적색광(630~680 nm)을 흡수하고, 녹색광(500~550 nm)은 대부분 반사하거나 투과시킨다. 카로디노이트계 색소는 녹색광을 일부 흡수하여 광합성에 이용하기 때문에 엽록소가 거의 흡수하지 않는 녹색광에서도 광합성은 어느 정도 일어난다.
- 광계 : 광계란 엽록소를 비롯하여 다른 광합성 색소들이 엽록체의 틸라코이드 막에서 단백질과 결합하여 이룬 복합체로, 여러 가지의 광합성 색소왿� 전자 수용체들로 구성되어 있다.
- 반응 중심 색소 : 반응 중심 색소란 광합성 과정에서 중심적인 역할을 하는 색소로, 엽록소 a가 이에 해당한다. 이때, 모든 엽록소 a가 반응 중심 색소인 것은 아니다. 일부 엽록소 a는 흡수한 빛에너지를 반응 중심 엽록소 a에 전달해 주는 안테나 색소의 역할을 하기도 한다.
- 안테나 색소 : 안테나 색소는 빛에너지를 흡수하여 반응 중심 색소에 전달해 주는 안테나 역할을 하는 색소이다. 안테나 색소에는 엽록소 a를 제외한 나머지 색소들이 해당되며, 대부분 반응 중심 색소의 주변에 분포해 있으면서 빛에너지를 흡수하여 전달해 준다.

엽록소(Chlorophyll)
엽록소란 대표적인 광합성 색소로, 식물의 엽록체 속에서 빛에너지를 흡수하여 이산화탄소를 유기화합물로 동화시키는데 기여한다.