스타벅스 마케팅

1. 스타벅스 기업소개

스타벅스 Starbucks는 세계에서 가장 큰 다국적 커피 전문점으로써 미국의 해양소설 모비딕이라는 작품의 스타벅 이라는 이름에서 유래했다. 1983년 원두 판매점에서 감성적인 체험을 제공하는 커피 프랜차이즈 브랜드인 스타벅스로 전환했다.
스타벅스 초창기에는 커피 원두를 판매하는 소매점이었으나, 1987년에 하워드 슐츠가 인수하여 커피 전문점으로 새롭게 탄생시켰다.
대한민국에서 스타벅스는 1999년 이화여자대학껓 앞에 처음 생겼으며, 2000년 12월 신세계왿� 공동 투자로 ‘스타벅스 코리아’를 설립했다. 2004년 7월에는 이태원에 100번째 점포를 냈으며, 2019년 8월 기준으로 1308개의 점포를 운영 중이며 올해 상반기에만 8877억원의 매출을 올렸다.

2. 스타벅스 브랜드가치 분석

(1) 기능적가치

소비자들이 중요하게 생각하는 산도, 향, 농도의 측면에서 스타벅스의 커피는 커피마니아들에게 맛과 향이 좋은 것으로 인식되고 있다.스타벅스 특유의 커피 맛은 엄격하게 통제된 품질 기준에서 비롯된다. 실제로 세계에서 가장 좋은 아라비카 커피를 구입하기 위해 전 세계적 차원에서 조달할 수 있는 체계를 구축하고 있으며, 스타벅스만의 노폙우인 로스팅과블렌딩, 쿨링까지맛을 위한 품질 기준이 최고에 맞춰져 있다.
(2) 상징적가치

“스타벅스는 커피 전문점이 아니다”라는 말이 있다. 즉, 커피 전문점이라고 해서 원두커피만 파는 것이 아니라, 손님들의 마음을 편안하게 안정시켜주는 여유, 휴식을 판다는 것이다. 또한,스타벅스는 현대적이며 트랜드에 강하고, 자존감이 강하며, 상류층인 사람들이 소비하는 브랜드로 인식되고 있다.

(3) 경험적가치

스타벅스의mission은고객에게 최고의 coffee experience를 제공하는 것이다. 여기서'coffee experience'란, 최고 품질의 커피뿐만 아니라, 커피왿� 더불어 얻을 수 있는 여러 가지를 다 포괄하는 개념이다.