초등특수교육/실과 짿�도안/샌드위치 만들기/5학년

* 수업자 의도
학생들이 평소에 자주 접할 수 있는 음식을 기준으로 수업을 구성하였습니다. 자신이 요리를 해본 경험을 먼저 말하며 요리에 대해 학생이 가지고 있는 지식을 확인하고 개별적인 수준에 맞게 요리 실습을 진행합니다. 요리 실습을 하기에 앞서서 지켜야할 안전규칙에 대해 설명을 하여 안전한 실습이 될 수 있도록 활동을 구성하였습니다. 또한 조리 도구를 이용한 요리 실습을 통해 음식을 만드는 것을 경험하고 샌드위치에 들어가는 재료들을 하나씩 살펴보며 자신이 먹고 있는 음식에 어떠한 재료가 있는지 직접 확인하여 자신이 먹고 있는 음식이 무엇인지 아는 활동으로 구성하였습니다.
정리단계에서는 직접 만든 샌드위치를 맛보고 친구들 또는 선생님과 이야기하며 기본적인 생활 습관 태도 형성하고 나아가 올바른 식사예절을 실천 할 수 있는 활동으로 수업을 마무리하였습니다.

Ⅰ. 단원 : 2.건강한 식생활

Ⅱ. 단원의 개관
이 단원은 교육과정 ‘가정생활’영역 중 ‘식생활’ 개념에 따라 구성했다. 식생활은 영양을 고려한 음식 섭취왿� 바른 식습관 태도를 형성하는 것을 의미한다. ‘건강한 식생활’을 통해 바른 식생활이 자신의 건강과 성정에 중요함을 이해하며 몸에 이로운 음식을 선택하여 건강한 식습관을 익힌다. 그리고 조리 도구를 안전하게 사용해서 간단한 음식을 만들어 보고 예절 바른 식생활을 실천하도록 한다. 아울러 일상생활에서 요구되는 기본적인 생활 습관과 태도를 알며, 이를 생산적으로 활용하고 유익하게 즐길 수 있는‘일상생활 역량’을 기르도록 한다.

Ⅲ. 단원의 목표
가.건강과 성장을 위해 올바른 식생활 습관을 실천할 수 있다.
-건강에 이롭고 안전한 식품을 선택한다.
-식품 구성 자전거를 이해하고 골고루 먹는 식습관을 실천한다.
나.조리 도구를 안전하게 사용해 음식을 만들고 바른 식사 예절을 실천 할 수 있다.
-조리 도구를 안전하게 사용해 간단한 음식을 만든다.
-식사할 때 지켜야 할 예절을 실천한다.