[A+ 과제] 생화학 총론 (기초)

· 생화학: 생명을 구성하는 여러 분자가 어떻게 상호작용하여 생명 현상을 유지하는가를 밝히는 학문.
1장. 생화학과 화학의 언어
가. 생화학의 과학
1) 생화학의 기원
가) 기원전 1500년 경, 이집트에서는 왿�인을 제조하였고, 이는 발효라는 생화학적인 작용이 매우 오래전부터 인류에 문명에 존재하였음을 의미함.
나) 전 세계의 여러 과학자들에 의해 생물학적인 현상을 화학적인 언어로 설명이 가능하게 되었음.
다) 생화학의 발전을 통해 알게 된 발효의 비밀: 효모 세포는 당을 에탄올로 발효하지만 박테리아는 당을 아세트산으로 변환하는데, 그 이유는 개체에 따른 Gene 발현의 차이에 의해 대사 생성물이 다르게 나타나기 때문임.
2) 생화학의 도구
· 과학 기술이 발전함에 따라 생명체를 구성하는 물질의 구조왿� 기능을 분자 수준에서 연구할 수 있게 되어 생화학 또한 비약적인 발전을 이루게 됨.
나. 생명체의 구성요소왿� 분자
1) 세포 및 유기체의 화학 요소
가) C, H, O, N: 공유결합을 형성하는 특징을 가짐.
나) C-C: 매우 안정적이며 펩타이드 구조를 형성할 때 ‘이황화 결합’으로써 나타남.
다) S: 모든 단백질의 구성성분
라) P: 에너지 대사왿� 핵산 구조 형성에 중요함.
2) 생체 분자 및 세포의 기원
가) 생명체를 구성하는 또는 생물의 기능을 담당하는 특수 분자이며 생명체에 의해 생산되는 유기화합물을 일컬음.
- 생체 분자의 종류로는 핵산, 단백질, 탄수화물, 지질, 무기염류, 비타민, 물 등이 있음.
나) 자기 복제를 할 수 있는 RNA 분자가 원시시스템의 기반이라 추측함.
- RNA는 DNA보다 더 융통적인 분자로, 정보를 저장할 수 있을 뿐 아니라 화학 반응을 촉매할 수 있음(RNA의 당의 2번 탄소에 결합한 수산기 때문에 반응성이 좋음).
- 리보자임이라는 RNA 분자가 단백질 효소처럼 생화학적 반응을 촉매함.