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동양과 서양의 예절의 공통점은 서로를 존중하고 함께 살아가기 위한 것에 궁극적인 목표를 둔다. 그러나 그 방식과 존중하고자 하는 것이 다르다. 이는 그 나라의 문화적인 차이왿� 그 역사적인 이유 등이 영향을 미치기 때문이다.

동양과 서양 모두 타인을 존중하는 예절이 있다. 동양의 경우, 수직적인 관계에서의 예절이 존재한다. 즉, 연장자일수록 더욱 존중하는 모습이 있다. 이는 동양의 기초적 철학사상을 기반으로 하기 때문이다. 서양의 경우, 수평적인 관계를 중심으로 서로를 존중하는 예절이 있다. 서양은 동양보다 먼저 평등에 대한 혁명을 일으켰다. 그 대표적인 예로는 프랑스 혁명이 있다. 프랑스 혁명을 통해 서로 평등한 사회를 만들도록 힘쓰면서 모든 사람을 동등하게 보고, 자유왿� 권리가 있음을 주장했다. 이러한 역사적인 이유로 인해 서양에서는 수평적인 관계에서 그 사람의 능력이나 가치를 존중하는 문화가 있다. 그러나 그렇다고 서양이 연장자나 사람에 대한 전반적인 존중이 없는 것은 아니다. 남자에게는 sir, 여자에게는 madam, mamm 등으로 격식을 갖춰 말한다.
동양에서는 그 사람의 능력이나 가치도 존중하지만, 인간의 인의예지, 사덕을 통해 인간의 마음을 바라보고, 겸손을 미덕으로 삼으며, 이를 도리로 보기 때문에 사람 자체를 존중하는 모습이 있다. 서양은 이처럼 수평적인 관계를 중심으로 그 사람의 능력이나 가치를 존중하므로, 그러한 가치에 가치 있는 것(돈)을 지불하는 문화인 팁 문화가 발달했다.(이는 동양에서도 존재하는 나라가 있으나, 서양의 식민지 역사로 인해 자리 잡은 경우가 많다.) 서양의 팁 문화의 발달은 동양과 서양의 식당 예절의 차이를 불러일으키는 요소 중에 하나이기도 하다. 동양의 경우, 식당에서도 밥만 먹지 않고 밥을 먹으면서 이야기를 나누는 경우가 많다. 그러나 서양의 경우, 식당에서 밥을 먹으면서 이야기를 나누거나 오랫동안 앉아있는 것이 예의가 아니다. 그렇게 되면 식당에서 팁을 받거나 돈을 벌기 어렵기 때문이다.