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소개

생명과학실험, 생물학실험, 생체분자의 정성분석 실험레포트입니다.

목차

1. 서론
1) 실험목적
2) 이론적배경

2. 재료 및 방법
1) 실험재료
2) 실험방법

3. 실험결과
1) 베네딕트반응
2) 아이오딘반응
3) 뷰렛반응

4. 결론 및 고찰

5. 참고문헌

본��내용

1. 실험목적
생물체를 구성하는 주요 생체분자의 종류에 대해 이해하고, 정성분석을 통해 미 지의 시료에 반응하는 생체분자가 포함 되었는지 여부를 판별한다.

2. 이론적 배경
가. 생체분자
생체분자(biomolecules)란 살아있는 유기체에 의해 생산되는 저분자(지질, 당류, 1차 대사산물, 2차 대사산물 등) 및 고분자(단백질, 다당류, 핵산 등)를 포함한 유기 분자(organic molecule)들을 총칭한다. 생체분자는 주로 탄소, 수소, 질소, 산소로 구성되어 있으며, 인과 황은 이들 원소보다 조금 더 적은 비중으로 구성되어 있다. 다른 원소들도 포함되나 이들의 양은 탄소보다는 훨씬 적은 양이다.
1) 탄수화물
탄수화물은 탄소(C), 수소(H) 및 산소(O)원자로 구성된 생체분자이며, 생물체에서 많은 역할을 한다. polysaccharides는 에너지의 저장 및 구조 구성역할을 한다. 5탄소 monosaccharide ribose는 coenzymes(ATP, FAD 왿� NADH)왿� RNA의 골격의 중요한 구성요소이다. saccharides왿� 이에서 파생된 물질들은 면역계의 주요 역할을 담당하는 많은 다른 중요한 생체분자들을 포함한다.

<중 략>

Ⅳ. 결론 및 고찰
가. 베네딕트 반응과 아이오딘 반응의 결과를 종합했을 때 베네딕트 반응에서 반응이 뚜렷하게 보인 파란색 라벨은 glucose임을 알 수 있다. 베네딕트 반응은 주로 환원당과 만났을 때 반응하는데, 위에 제시된 sucrose, glucose, starch 중 환원당에는 glucose만 해당되기 때문이다. 아이오딘 반응에서 반응이 뚜렷하게 보인 흰색 라벨은 starch임을 알 수 있다. starch의 경우 분자구조를 세밀하게 들여다보면 동그랗게 말린 모양을 하고 있는데, 그 가운데 비어있는 부분에 I가 들어가면서 반응하기 전보다 진한 색을 띠게 된다. 다른 분자의 경우에는 분자 가운데 비어있는 공간이 없어 I가 침투할 공간이 없기에 반응이 일어나지 않는다.

참고자료

· 생명과학실험서(2018). p. 27
· Maton A, Hopkins J, McLaughlin CW, Johnson S, Warner MQ, LaHart D, Wright JD (1993). Human Biology and Health. Englewood Cliffs, New Jersey: Prentice Hall. pp. 52–59.
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· McNaught, A. D.; Wilkinson, A., eds. (1997). "lipids". Compendium of Chemical Terminology (the "Gold Book") (2nd ed.). Oxford: Blackwell Scientific Publications.
· Subramaniam S, Fahy E, Gupta S, Sud M, Byrnes RW, Cotter D. Dinasarapu AR, Maurya MR (October 2011). "Bioinformatics and systems biology of the lipidome". Chemical Reviews. p. 111.
· Wikipedia, the free encyclopedia(2018). Nucleic acid.
· 두산백과. 정성분석.
· 두산백과. 정량분석.
· Robert D. Simoni; Robert L. Hill & Martha Vaughan (2002). Benedict's Solution, a Reagent for Measuring Reducing Sugars: the Clinical Chemistry of Stanley R. Benedict. J. Biol. Chem. 277 : 10-11.
· Collins Edexcel International GCSEBiology, Student Book. p.42-43.
· The reaction was first observed 1833: Ferdinand Rose (1833) On the compounds of albumin with metal oxides Poggendorfs Annalen der Physik und Chemie, vol. 104, p. 132-142.
· Brilliant Biology Student Master Biology Labs(2015). Iodine Test for Starch.
· 한국식품과학회(2008). 환원당. 식품과학기술대사전.
· 두산백과. 다당류. 0장. 다당류.
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