서비스경영에 관한 학술연구논�� 중에서 호텔분야, 외식산업분야, 컨벤션산업분야 등 3가지 산업분야에 대하여

I. 서론

현대 사회에서 서비스의 중요성은 매우 중요하다. 아무리 경쟁사왿� 비교했을 때 뛰어난 수준의 제품과 서비스를 판매하는 기업이라고 할지라도 소비자들이 원하는 플러스 알파인 서비스를 제대로 제공하지 못한다면 시장에서 소비자들의 좋은 평가를 받을 수 없다. 특히 현대 사회에서는 인터넷의 발달로 인해서 바이럴 효과가 매우 빠른 속도로 더 광범위하게 일어나기 때문에, 낮은 수준의 서비스 품질로 인해서 기업은 크게 타격을 보게 될 수 밖에 없다. 이러한 서비스는 접객 서비스 업계는 물론 B2C나 B2B 영역에서도 매우 중요하다. 그러한 의미에서 서비스마케팅과 관련된 논��을 요약해보고, 우리나라의 서비스경영 실패 사례왿� 성공 사례에 대해서 조사해보았다.

II. 본론
1. 서비스마케팅 논�� 요약

연구개요: 정보통신기술의 발달로 인터넷은 전 세계적으로 급격히 성장했다. 과거 외식 소비자들은 대중매체를 통해서 일방적이고 불완전한 정보에 의지해야 했지만 지금은 소셜미디어를 통해서 신뢰성이 있으면서도 다양하고 사용자가 필요로 하는 정보를 효과적으로 획득할 수 있기 때문에 소셜미디어는 중요한 정보의 원천으로 인식되고 있다. 스마트폰의 보급률이 증가하고 사용이 대중화되며 온라인 마케팅 채널을 사용하는 인구가 증가함에 따라 단순한 온라인 마케팅을 넘어서 외식업체들은 온라인 마케팅 채널을 이용해서 소비자왿� 소비자 간의 소통과 공유를 통해서 다양한 모바일 마케팅을 펼치고 있다. 그러므로 외식 소비자들의 구매행동에 있어서 중요한 역할을 하는 온라인 마케팅에 대해서 실무적, 학문적으로 심도 깊은 연구가 필요한 시점이다.
연구방법: 국내외 자료왿� 문헌을 바탕으로 선행연구를 수집해서 외식업체들이 온라인 마케팅 활동을 함으로서 소비자들이 인식하는 브랜드 이미지왿� 구매의도에 미치는 영향에 관련되어 있는 기존서적, 문헌과 관련 기사들을 기반으로 이론적 고찰을 재조명하고 고나련 선행연구들을 통해서 가설을 설정했다.