4차산업시대의경영(빅데이터왿� 인공짿�능 활용)

<4차 산업혁명> 시대를 대표하는 기술인 빅데이터왿� 인공짿�능을 활용하여 제공할 수 있는 새로운 서비스를 ⑴ 서비스 제공자의 입장에서, ⑵ 서비스 수요자(소비자)의 입장에서 각각 제안해보고자 한다.

1. 서비스 제공자

최근 인공짿�능이 유망기술로 떠오르며 인공짿�능 기술을 활용한 지능형 비서 또한 성장하고 있다.
음성인식, 상황인지 등 인공짿�능 기술과 첨단 기술의 결합으로 사용자의 언어를 이해하고 지시사항을 수행하는 소프트웨어 애플리케이션으로서, 스마트홈 내 주방에서의 요리 시 활용 가능한 ‘지능형 요리 비서’ 서비스를 제안하고자 한다.

1) 기존 방식
현재 집안 요리 중 겪는 대표적인 점들은 다음과 같이 정리할 수 있다.
첫째, 스마트폰으로 요리법을 실시간으로 확인하지만 한계가 있다. 요리를 진행하면서 대부분 사용자가 스마트폰으로 단계별 요리 방법을 확인하지만, 손에 계속 물이 묻기 때문에 비위생적인 것 같아 계속 확인하는 것이 어렵다는 것이 단점이고, 시각적으로 요리 단계를 파악하기 위해 동영상 요리법을 참고할 경우, 속도에 차이가 있어 진행하는 데 한계가 있다.
둘째, 계량의 기준이 모호하기 때문에 어려움을 겪는다. 요리법에서 재료 항목을 보면 1컵, 1큰술, 1/2큰술, 1작은술 등으로 표기되어 있다. 컵, 숟가락 등 대략적인 크기가 다를 수 있는데, 명확한 기준이 없어 가늠이 어렵다.
요리 빈도수가 높은 사용자 같은 경우는 감이 있으므로 기준 파악이 쉬울 수 있지만, 요리 빈도수가 낮은 사용자일 경우 감에 의존할 수 없어 불편함이 있다.

현재 주방에서 활용될 수 있는 사물인터넷(Internet of Things) 디바이스는 다음과 같다.

⓵ 준 인텔리전트 오븐(June Intelligent Oven)
준 인텔리전트 오븐은 음식을 인식하고 센서 및 인공 지능을 통해 조리과정 추측이 가능한 디바이스이다. 오븐은 25가지의 일반적인 음식을 식별하고 가열 요소를 자동으로 조정하여 최상의 방법으로 요리할 수 있도록 도왿�준다.