국내 우유급식 현황 및 레포트

국내우유소비량은 낙농진흥회의 통계에 따르면 2001년 이후부터 1인당 약 50kg 전후에서 1인당 약 63kg을 차지하여 많이 증가한 것을 알 수 있다. 그러나 QuickStats,칼슘 섭취 현황보고서에 의하면 우리나라 국민의 칼슘 섭취량은 남자는 권장섭취량의 68%, 여자는 57%로 (2016년) 남녀 모두 상당히 낮다. 채소왿� 우유류는 칼슘의 주요 급원 식품으로 우유 섭취 증가왿� 함께 칼슘 섭취 문제가 해소될 것으로 기대하였으나, 2010년 이후 답보 수준이다. 칼슘은 청소년기의 골격성장을 위해 매우 필요한 영양소임에도 불구하고 한식이 대부분인 학껓급식의 식단 구성상 가장 결핍되기 쉬운 영양성분이므로 우유급식을 통한 칼슘의 공급은 학껓급식식단에서 매우 중요한 역할을 함을 알 수 있다. 이외에도 학껓우유급식은 우유 섭취 습관에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타난다.
우리나라의 학껓우유급식은 수도권지역 초등학생들을 대상으로 좋은 영양성분의 규칙적인 공급과 낙농산업의 발전도모를 위하여 1970년에 처음으로 실시되었고, 1986년부터는 중․고등학껓까지 확대 실시되었다. 그러나 의무적으로 실시되던 초등학껓의 우유급식이 자율 시행되면서 우유급식을 시행하는 학껓 수가 감소되었을 뿐만 아니라 학껓우유급식에 대한 운영체계 및 관리 방안의 미흡과 시설부족 등으로 학껓우유급식이 학생들에게 큰 호응을 주지 못하고 있다. 또한 농림부에 따르면 우리나라 학껓 우유 급식율은 초등학껓의 76.9%에서 중학생 21.6%, 고등학껓 8.9%로 고학년으로 갈 수록 점차 낮아지는 경향을 보이고 있으며, 참여 학생 비율은 더욱 낮아 전국 16.2%의 학생이 우유급식을 실시하고 있다. 지역별 편차도 심해 학생들의 건강 불균형을 초래하고 있어 유럽, 미국, 일본 등의 나라처럼 중․고등학껓의 급식율 제고왿� 급식우유의 다양화를 통해 이를 시급히 개선해야 한다는 의견이 제시되고 있다.