화공시스템씄험 화장품제조 결��보고서

1. 실험 목적
- 유화를 이론적으로 이해하여 안정된 유화액을 제조하고, 제조 유화액의 성능평가를 진행하여 각 변수에 따른 경향성을 파악한다.

2. 실험 이론
- 유화액
유화액(emulsion)은 액체에 콜로이드 상태로 퍼져있는 상태의 용액을 말한다. 서로 섞이지 않는 두 액체을 강한교반, 계면활성제 등을 사용하여 강제로 섞은 상태의 용액으로 대표적으로 물과 오일을 사용한 유화액이 있다. 물 안의 기름(water-in-oil)응 W/O, 기름 안의 물(oil-in-water)을 O/W라고 일컫는다. 유화액은 상의 경계에서 산란이 일어나기 때문에 보통 뿌연 안개 같은 외형을 하고 있다. 또한 일정 시간이 지나면 유화액의 상태에서 교반 전의 모습으로 돌아가려고 한다. 이를 통해 안정성 평가를 할 수 있다.
-유화액 사용현황
유화액은 유유, 마요네즈, 버터, 화장품 등 생각보다 우리의 실생활에서 많이 찾아볼 수 있다. 또한, 유화액의 특성을 이용하려는 연구왿� 개발이 꾸준히 발전하고 있다. 본 실험에서는 실생활에 가장 밀접한 화장품에 대해 알아보고자 한다.
-화장품 산업현황
화장품 시장은 2015년부터 꾸준히 계속해서 성장 중이며, 올해 글로벌 화장품 시장 규모는 5000억에 달한다. 기본적인 로션부터, 자외선으로부터 피부를 보호하는 썬크림, 로션에 기능성을 추가한 기능성화장품, 화장을 위한 색조 제품 등 화장품은 쓰임에 따라 다양하고 제형을 바꿈으로 새로운 화장품이 만들어지고 있다.
화장품 산업은 정밀화학기술이 요구되는 기술집약적 산업으로 브랜드 파워를 보유한 대규모 기업들이 시장을 주도하고 있다. 한국은 뛰어난 기술력으로 꾸준하게 수출시장을 성장시키고 있다. 대표적인 기업으로는 아모레퍼시픽, 엘지생활건강, 애경산업, 코스맥스, 한국콜마 등이 있다.
-반응 메커니즘
*계면활성제(surfactant)
한 분자 내에 친수성기왿� 소수성기를 모두 가지고 있는 구조의 물질로서 고체/기체, 고체/액체, 액체/액체 등의 경계면에서 계면을 활성화