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GOLD ๋“ฑ๊ธ‰์˜ ํŒ๋งค์ž ์ž๋ฃŒ

์„ ํ–‰๊ดฟ’๋ฆฌ๊ธฐ์คฟ’(์ถ•์‚ฐ๋ฌผ-์‹์œก์ถ”์ปผ๊ฐฟ’๊ณตํ’ˆ)

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9 ํŽ˜์ด์งฟ’
์••์ถ•ํŒŒ์ผ
์ตœ์ดˆ๋“ฑ๋ก์ผ 2022.06.22 ์ตœ์ข…์ ฟ’์ž‘์ผ 2021.03
9P ๋ฏธ๋้ฉ๋ณด๊ธฐ
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  • ๋ฏธ๋้ฉ๋ณด๊ธฐ

    ์†Œ๊ฐœ

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    ๋ชฉ์ฐจ

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    ๋ณธ๋ๅฉ๋‚ด์šฉ

    2. ์˜์—…์žฅ ๊ด€๋ฆฌ

    2.1. ์ฑ…์ž„๊ณผ ๊ถŒํ•œ
    2.1.1 HACCPํŒ€์žฅ
    1) ์˜์—…์žฅ, ๋ถ€๋Œ€์‹œ์„ค ๋“ฑ์˜ ์‹ ์„ค, ์ฆ์„ค, ๊ฐœ๋ณด์ˆ˜์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฒ€ํ†  ๋ฐ ์Šน์ธ
    2) ์˜์—…์žฅ ๊ด€๋ฆฌ ๊ด€๋ จ ๊ธฐ์ค€์„œ์˜ ์ œ์ • ๋ฐ ๊ฐœ์ •์— ๋Œ€ํ•œ ์ตœ์ข… ์Šน์ธ
    3) ์˜์—…์žฅ ๊ด€๋ฆฌ ๊ด€๋ จ์„œ์‹ ๋ฐ ์ ๊ฒ€๊ธฐ๋ก, ๊ด€๋ฆฌ๊ธฐ์ค€ ์ดํƒˆ์‹œ ์กฐ์น˜์‚ฌํ•ญ์— ๋Œ€ํ•œ ์Šน์ธ
    4) ์˜์—…์žฅ, ๋ถ€๋Œ€์‹œ์„ค, ๊ฑด๋ฌผ ๋ฐ ๊ฑด๋ฌผ ์ฃผ๋ณ€์˜ ๊ด€๋ฆฌ์— ๋Œ€ํ•œ ์—…๋ฌด ์ด๊ด„ ๊ด€๋ฆฌ

    2.1.2. ์ƒ์‚ฐ๊ด€๋ฆฌํŒ€
    1) ์˜์—…์žฅ ๊ด€๋ฆฌ ๊ด€๋ จ ๊ธฐ์ค€์„œ์˜ ์ œ,๊ฐœ์ •์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฒ€ํ† 
    2) ์˜์—…์žฅ, ๋ถ€๋Œ€์‹œ์„ค ๋“ฑ์˜ ์‹ ์„ค, ์ฆ์„ค, ๊ฐœ๋ณด์ˆ˜์— ๋Œ€ํ•œ ๊ณ„ํš ์ˆ˜๋ฆฝ ๋ฐ ๋ณด๊ณ 
    3) ์˜์—…์žฅ์˜ ์˜จ๋„โ€ค ์Šต๋„ ๊ด€๋ฆฌ
    4) ์˜์—…์žฅ ์‹œ์„ค์˜ ์œ„์ƒ ๊ด€๋ฆฌ
    5) ์˜์—…์žฅ ํ๊ธฐ๋ฌผ ๊ด€๋ฆฌ
    6) ์˜์—…์žฅ ๊ด€๋ฆฌ ๊ด€๋ จ์„œ์‹ ๋ฐ ์ ๊ฒ€๊ธฐ๋ก, ๊ด€๋ฆฌ๊ธฐ์ค€ ์ดํƒˆ์‹œ ์กฐ์น˜์‚ฌํ•ญ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฒ€ํ† 

    2.1.3 ๊ณต๋ฌด๊ด€๋ฆฌํŒ€
    1) ์˜์—…์žฅ ๊ด€๋ฆฌ ๊ด€๋ จ ๊ธฐ์ค€์„œ์˜ ์ œ,๊ฐœ์ •์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฒ€ํ† 
    2) ์˜์—…์žฅ, ๋ถ€๋Œ€์‹œ์„ค ๋“ฑ์˜ ์‹ ์„ค, ์ฆ์„ค, ๊ฐœ๋ณด์ˆ˜๊ด€๋ฆฌ
    3) ์˜์—…์žฅ ์‹œ์„ค์˜ ์ ๊ฒ€ ๊ด€๋ฆฌ
    4) ์ˆ˜์กฐ(๋ฌผํƒฑํฌ)์˜ ๊ด€๋ฆฌ
    5) ์˜์—…์žฅ ๊ด€๋ฆฌ ๊ด€๋ จ์„œ์‹ ๋ฐ ์ ๊ฒ€๊ธฐ๋ก, ๊ด€๋ฆฌ๊ธฐ์ค€ ์ดํƒˆ์‹œ ์กฐ์น˜์‚ฌํ•ญ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฒ€ํ† 

    2.1.5. ํ’ˆ์งˆ๊ด€๋ฆฌํŒ€
    1) ์˜์—…์žฅ ๊ด€๋ฆฌ ๊ธฐ์ค€์„œ,์ ๊ฒ€ํ‘œ ๊ด€๋ จ ์ œ,๊ฐœ์ • ์ž‘์„ฑ ๊ด€๋ฆฌ
    2) ๊ณต์ค‘๋‚™ํ•˜๊ท  ๊ฒ€์‚ฌ ์œ„์น˜ ์„ ์ • ๋ฐ ๊ฒ€์‚ฌ ๊ด€๋ฆฌ
    3) ์˜์—…์žฅ ์‹œ์„ค์˜ ์œ„์ƒ ๊ด€๋ฆฌ
    4) ์˜์—…์žฅ ๊ด€๋ฆฌ ๊ด€๋ จ์„œ์‹ ๋ฐ ์ ๊ฒ€๊ธฐ๋ก, ๊ด€๋ฆฌ๊ธฐ์ค€ ์ดํƒˆ์‹œ ์กฐ์น˜์‚ฌํ•ญ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฒ€ํ† 

    2.1.6. ๋ฌผ๋ฅ˜๊ด€๋ฆฌํŒ€, ์ธ์‚ฌ์ด๋ฌดํŒ€
    1) ์˜์—…์žฅ ๊ด€๋ฆฌ ๊ด€๋ จ ๊ธฐ์ค€์„œ์˜ ์ œ,๊ฐœ์ •์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฒ€ํ† 

    2.2. ์šด์˜ ์ ˆ์ฐจ ๋ฐ ๊ด€๋ฆฌ ๊ธฐ์ค€
    2.2.1 ๊ฑด๋ฌผ ์ฃผ๋ณ€
    1) ๊ฑด๋ฌผ์˜ ์œ„์น˜๋Š” ์ถ•์‚ฐํ์ˆ˜, ํ™”ํ•™๋ฌผ์งˆ, ๊ธฐํƒ€ ์˜ค์—ผ๋ฌผ์งˆ ๋ฐœ์ƒ์‹œ์„ค๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์‹ํ’ˆ์— ๋‚˜์œ ์˜ํ–ฅ์„ ์ฃผ์ง€ ์•„๋‹ˆํ•  ์ •๋„์˜ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๋‘๊ฑฐ๋‚˜ ์˜ํ–ฅ์ด ์ฐจ๋‹จ๋˜๋„๋ก ์„ค์น˜, ๊ด€๋ฆฌํ•˜์—ฌ์•ผ ํ•œ๋‹ค.
    2) ๊ฑด๋ฌผ์€ ์นจ์ˆ˜๋˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ณณ์— ์œ„์น˜ํ•˜์—ฌ์•ผ ํ•œ๋‹ค. ๋งŒ์ผ ์‹œ์„ค์ด ์นจ์ˆ˜๋œ ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ๋ฌผ์ด ์™„์ „ํžˆ ๋ฐฐ์ˆ˜๋˜๊ณ , ์ฒญ์†Œ ๋ฐ ์†Œ๋…๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ž‘์—…์„ ์ค‘๋‹จํ•˜์—ฌ์•ผ ํ•˜๋ฉฐ, ์นจ์ˆ˜๋œ ๋ฌผ๊ณผ ์ ‘์ด‰๋œ ์ œํ’ˆ์€ ํ๊ธฐ ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์‹์šฉ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•ด์„œ๋Š” ์•„๋‹ˆ ๋œ๋‹ค.

    ์ฐธ๊ณ ์ž๋ฃŒ

    ยท ์—†์Œ
  • Easy Ai ์š”์•ฝ

    ์ด ๋ฌธ์„œ๋Š” ์‹์œก์ถ”์ถœ๊ฐ€๊ณตํ’ˆ์˜ ์„ ํ–‰์š”๊ฑด๊ดฟ’๋ฆฌ๊ธฐ์คฟ’์„œ๋กœ, ์ œํ’ˆ์˜ ํ’ˆ์งˆ๊ณผ ์•ˆ์ „์„ฑ ํ™•๋ณด๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๊ด€๋ฆฌ ๊ธฐ์ค€์„ ์ƒ์„ธํžˆ ๊ทœ์ •ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฃผ์š” ๋‚ด์šฉ์œผ๋กœ๋Š” ์˜์—…์žฅ ๊ด€๋ฆฌ, ์œ„์ƒ ๊ด€๋ฆฌ, ์ œ์กฐ ์‹œ์„คยท์„ค๋น„ ๊ด€๋ฆฌ, ์šฉ์ˆ˜ ๊ด€๋ฆฌ, ๋ณด๊ด€ยท์šด์†ก ๊ด€๋ฆฌ, ๊ฒ€์‚ฌ ๊ด€๋ฆฌ, ํšŒ์ˆ˜ ๊ด€๋ฆฌ ๋“ฑ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ํ•ญ๋ชฉ๋ณ„๋กœ ๊ตฌ์ฒด์ ์ธ ๊ธฐ์ค€๊ณผ ์ ˆ์ฐจ, ์ ๊ฒ€ ๋ฐ ๊ธฐ๋ก ๊ด€๋ฆฌ ๋“ฑ์ด ์ƒ์„ธํžˆ ๋ช…์‹œ๋˜์–ด ์žˆ์–ด ์ฒด๊ณ„์ ์ด๊ณ  ํšจ๊ณผ์ ์ธ ์„ ํ–‰๊ด€๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•  ๊ฒƒ์œผ๋กœ ํŒ๋‹จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ œ์กฐ ๊ณต์ • ์ค‘ ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์œ„ํ•ด์š”์ธ์„ ์‚ฌ์ „์— ์ฐจ๋‹จํ•˜๊ณ , ์ฒ ์ €ํ•œ ๊ฒ€์‚ฌ์™ฟ’ ๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์ œํ’ˆ์˜ ์•ˆ์ „์„ฑ์„ ํ™•๋ณดํ•˜๊ณ ์ž ํ•˜๋Š” ๋…ธ๋ ฅ์ด ๋‹๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ํšŒ์ˆ˜ ๊ด€๋ฆฌ ์ฒด๊ณ„๋ฅผ ๊ตฌ์ถ•ํ•˜์—ฌ ์‹ ์†ํ•˜๊ณ  ์ฒด๊ณ„์ ์ธ ๋Œ€์‘์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋„๋ก ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ „๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์ด ๊ธฐ์ค€์„œ๋Š” ์‹์œก์ถ”์ถœ๊ฐ€๊ณตํ’ˆ์˜ ์„ ํ–‰์š”๊ฑด๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ํ•ต์‹ฌ ๋‚ด์šฉ์„ ํฌ๊ด„์ ์œผ๋กœ ๋‹ค๋ฃจ๊ณ  ์žˆ์–ด ์ œํ’ˆ์˜ ์•ˆ์ „์„ฑ๊ณผ ํ’ˆ์งˆ ๊ด€๋ฆฌ์— ๋งค์šฐ ํšจ๊ณผ์ ์ผ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ํŒ๋‹จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ž๋ฃŒํ›„๊ธฐ

      Ai ๋ฆฌ๋ทฐ
      ์ด ๊ธฐ์ค€์„œ๋Š” ์‹์œก์ถ”์ถœ๊ฐ€๊ณตํ’ˆ์˜ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ์„ ํ–‰๊ด€๋ฆฌ ๊ธฐ์ค€์„ ์ฒด๊ณ„์ ์œผ๋กœ ์ œ์‹œํ•˜๊ณ  ์žˆ์–ด ์ œํ’ˆ์˜ ์•ˆ์ „์„ฑ๊ณผ ํ’ˆ์งˆ ๊ด€๋ฆฌ์— ํšจ๊ณผ์ ์ผ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ํŒ๋‹จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
    • ์ž์ฃผ๋ฌป๋Š”์งˆ๋ๅฉ์˜ ๋‹ต๋ณ€์„ ํ™•์ธํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”

      ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค FAQ ๋”๋ต–๊ธฐ

      ๊ผญ ์•Œ์•„์ฃผ์„ธ์š”

      • ์ž๋ฃŒ์˜ ์ •๋ณด ๋ฐ ๋‚ด์šฉ์˜ ์ง„์‹ค์„ฑ์— ๋Œ€ํ•˜์—ฌ ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค๋Š” ๋ณด์ฆํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉฐ, ํ•ด๋‹น ์ •๋ณด ๋ฐ ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ ์ €์ž‘๊ถŒ๊ณผ ๊ธฐํƒ€ ๋ฒ•์  ์ฑ…์ž„์€ ์ž๋ฃŒ ๋“ฑ๋ก์ž์—๊ฒŒ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
        ์ž๋ฃŒ ๋ฐ ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ ๋‚ด์šฉ์˜ ๋ถˆ๋ฒ•์  ์ด์šฉ, ๋ฌด๋‹จ ์ „์žฌโˆ™๋ฐฐํฌ๋Š” ๊ธˆ์ง€๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
        ์ €์ž‘๊ถŒ์นจํ•ด, ๋ช…์˜ˆํ›ผ์† ๋“ฑ ๋ถ„์Ÿ ์š”์†Œ ๋ฐœ๊ฒฌ ์‹œ ๊ณ ๊ฐ๋น„๋ฐ”์นด์ง€๋…ธ Viva์˜ ์ €์ž‘๊ถŒ์นจํ•ด ์‹ ๊ณ ๋น„๋ฐ”์นด์ง€๋…ธ Viva๋ฅผ ์ด์šฉํ•ด ์ฃผ์‹œ๊ธฐ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.
      • ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค๋Š” ๊ตฌ๋งค์ž์™ฟ’ ํŒ๋งค์ž ๋ชจ๋‘๊ฐ€ ๋งŒ์กฑํ•˜๋Š” ์„œ๋น„์Šค๊ฐ€ ๋˜๋„๋ก ๋…ธ๋ ฅํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์•„๋ž˜์˜ 4๊ฐ€์ง€ ์ž๋ฃŒํ™˜๋ถˆ ์กฐ๊ฑด์„ ๊ผญ ํ™•์ธํ•ด์ฃผ์‹œ๊ธฐ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.
        ํŒŒ์ผ์˜ค๋ฅ˜ ์ค‘๋ณต์ž๋ฃŒ ์ €์ž‘๊ถŒ ์—†์Œ ์„ค๋ช…๊ณผ ์‹ค์ œ ๋‚ด์šฉ ๋ถˆ์ผ์น˜
        ํŒŒ์ผ์˜ ๋‹ค์šด๋กœ๋“œ๊ฐ€ ์ œ๋Œ€๋กœ ๋˜์ง€ ์•Š๊ฑฐ๋‚˜ ํŒŒ์ผํ˜•์‹์— ๋งž๋Š” ํ”„๋กœ๊ทธ๋žจ์œผ๋กœ ์ •์ƒ ์ž‘๋™ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ๋‹ค๋ฅธ ์ž๋ฃŒ์™ฟ’ 70% ์ด์ƒ ๋‚ด์šฉ์ด ์ผ์น˜ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ (์ค‘๋ณต์ž„์„ ํ™•์ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ทผ๊ฑฐ ํ•„์š”ํ•จ) ์ธํ„ฐ๋„ท์˜ ๋‹ค๋ฅธ ์‚ฌ์ดํŠธ, ์—ฐ๊ตฌ๊ธฐ๊ด€, ํ•™๊ป“, ์„œ์  ๋“ฑ์˜ ์ž๋ฃŒ๋ฅผ ๋„์šฉํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ์ž๋ฃŒ์˜ ์„ค๋ช…๊ณผ ์‹ค์ œ ์ž๋ฃŒ์˜ ๋‚ด์šฉ์ด ์ผ์น˜ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒฝ์šฐ

    ์ฐพ์œผ์‹œ๋˜ ์ž๋ฃŒ๊ฐ€ ์•„๋‹Œ๊ฐ€์š”?

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    ์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”. ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค์˜ ๋ฐฉ๋Œ€ํ•œ ์ž๋ฃŒ ์ค‘์—์„œ ์„ ๋ณ„ํ•˜์—ฌ ๋‹น์‹ ๋งŒ์˜ ์ดˆ์•ˆ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด์ฃผ๋Š” EasyAI ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
    ์ €๋Š” ์•„๋ž˜์™ฟ’ ๊ฐ™์ด ์ž‘์—…์„ ๋„์™ฟ’๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
    - ์ฃผ์ œ๋งŒ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ๋ชฉ์ฐจ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณธ๋ๅฉ๋‚ด์šฉ๊นŒ์ง€ ์ž๋™ ์ƒ์„ฑํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
    - ์žฅ๋ฌธ์˜ ์ฝ˜ํ…์ธ ๋ฅผ ์‰ฝ๊ณ  ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ž‘์„ฑํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
    - ์Šคํ† ์–ด์—์„œ ๋ฌด๋ฃŒ ์บ์‹œ๋ฅผ ๊ณ„์ •๋ณ„๋กœ 1ํšŒ ๋ฐœ๊ธ‰ ๋ฐ›์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ ์ฒดํ—˜ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”!
    ์ด๋Ÿฐ ์ฃผ์ œ๋“ค์„ ์ž…๋ ฅํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
    - ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์ ํ•ฉํ•œ ๋ฌธํ•™์ž‘ํ’ˆ์˜ ๊ธฐ์ค€๊ณผ ํŠน์„ฑ
    - ํ•œ๊ตญ์ธ์˜ ๊ฐ€์น˜๊ด€ ์ค‘์—์„œ ์ •์‹ ์  ๊ฐ€์น˜๊ด€์„ ์ด๋ฃจ๋Š” ๊ฒƒ๋“ค์„ ๋ฌธํ™”์  ๋ฌธ๋ฒ•์œผ๋กœ ์ •๋ฆฌํ•˜๊ณ , ํ˜„๋Œ€ํ•œ๊ตญ์‚ฌํšŒ์—์„œ ์ผ์–ด๋‚˜๋Š” ์‚ฌ๊ฑด๊ณผ ์‚ฌ๊ณ ๋ฅผ ๋น„๊ตํ•˜์—ฌ ์ž์‹ ์˜ ์˜๊ฒฌ์œผ๋กœ ๊ธฐ์ˆ ํ•˜์„ธ์š”
    - ์ž‘๋ณ„์ธ์‚ฌ ๋…ํ›„๊ฐ
    ํ•ด์บ  AI ์ฑ—๋ด‡๊ณผ ๋Œ€ํ™”ํ•˜๊ธฐ
    ์ฑ—๋ด‡์œผ๋กœ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์ƒ๋‹ดํ•ด๋ณด์„ธ์š”.
    2025๋…„ 06์›” 12์ผ ๋ชฉ์š”์ผ
    AI ์ฑ—๋ด‡
    ์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”. ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค AI ์ฑ—๋ด‡์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌด์—‡์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜์‹ ๊ฐ€์š”?
    2:00 ์˜คํ›„