[미생물학실험]멸균

가. 실험 배경
미생물은 거의 모든 곳에 존재한다. 이러한 미생물을 물리적, 화학적 처리하여 멸살하는 일을 살균이라 하는데 살균은 정도에 따라 모든 생산물의 표면과 내부의 모든 미생물과 바이러스를 제 거하는 일인 멸균, 물질들의 안이나 위에 있는 대부분 혹은 모든 병원균을 제거하는 과정인 소독 으로 구별한다. 미생물학 실험에 앞서 미생물을 제대로 멸균하지 않으면 실험도구를 오염시켜 결 과에 영향을 미칠 수 있다. 따라서 멸균은 기초적이면서도 매우 중요한 과정이라 할 수 있다.
본 실험에서는 물리적 처리 중 가장 일반적인 방법인 열처리에서 건열 멸균법과 습열 멸균법, 화염멸균법의 특징을 이해하고 방법을 숙지해 직접 과정을 진행해 봄으로서 미생물을 열처리하여 사멸시키는 법을 익히고 멸균 전후의 실험도구왿� 영양배지의 결과물을 서로 비교, 관찰해보았다.

가. 건열 멸균(dry heat sterilization)
건조 캐비닛 또는 오븐, 페트리 접시, 삼각 플라스크, 시험관(test tube), 유리 피펫(미생물 용), 이 불 솜, 멸균 테이프, 이쑤시개, 핀셋 등의 가늘고 뾰족한 도구, 목장갑

1) 페트리 접시 : 페트리 접시(1개～여러 개)를 쌓아 올린 후 공기가 쉽게 유통되지 않도록 신문지를 이용 하여 싸준다. 그 다음 멸균 테이프를 이용하여 봉하고, 멸균 테이프 위에 이름은 쓴다. 마지막으로 멸균 처리할 준비된 페트리 접시를 170도 오븐에 1시간 가열 후, 오븐이 약 간 식은 이후 목장갑 2장을 겹겹이 착용하고 주의하여 꺼낸다.

2) 삼각 플라스크 솜을 넓고 동그랗게 잘라 놓고, 점차 작아지도록 층층이 쌓아 솜의 중심이 많은 양의 솜을 넣어 단단하게 만든다. 솜 한가운데에 손을 짚고, 솜 가운데 부분이 손에서 튀어나 왿� 볼록하도록 잡아준다. 1.1.1. 이때 둥근 머리부분이 2, 몸통 부분이 3인 면전이, 좋은 면전이다. 이후 솜의 둥근 부분이 위를 향하도록 하여 삼각 플라스크의 입구에 솜 마개(면전)를 끼 운다.