로��푸드 도입배경, 특징, 중요성, 활성화방안 분석

1. 로��푸드의 개념
로��푸드는 장거리 운송 및 유통을 거치지 않은 지역거점의 농산물로 웰빙 및 로하스 트렌드에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 친환경 소비 트렌드로 부각되었다. 로��푸드는 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 수요가 높아지면서 관심을 받았던 슬로우 푸드 운동이나 유기농 농산물과는 달리 단순히 식품 자체가 아니 전 세계적인 환경, 경제, 사회적 영향 등을 아우르면서도 구체적인 전략을 내세운 한 단계 발전한 개념이라 볼 수 있다.
로컬 푸드(Local Food)는 세계 농산물 시장을 지배하는 다국적 기업, 댿�기업에 의해 운영되는 글로벌 푸드(Global Food)에 대비되는 개념으로서 “장거리 운송, 다단계 유통을 거치지 않은 지역농산물”을 뜻한다.
농촌진흥청(2010)은 로��푸드란 “50∼100km 거리내의 지역생활권역이나 인근생활권역에서 생산 가공 유통되는 먹거리로써 공신력 있는 기관의 인증마크를 획득하는 것”이라고 정의하였다. 완주군(2011)는 로��푸드란 “생산자에게 적정한 가격을 보장하고, 소비자에게 건강하고 안전한 먹을거리 접근성을 보장하기 위해, 지속가능한 방법으로 완주군 지역에서 생산, 가공되어 직거래 또는 로��푸드 물류비바카지노 Viva를 통한 2단계 이하의 최소유통단계를 거쳐 주민에게 공급되는 농식품”이라고 정의하였다.
원주푸드조례(2010)에서 로��푸드란 “생산자왿� 소비자에게 적정한 가격을 보장하고 지속가능한 방법(자원순환 및 에너지 저투입 등의 친환경적 방법을 사용함으로써 지구 온난화 방지 및 생물의 다양성 확보에 기여하는 모든과정)으로 원주 지역에서 생산, 가공되어 직거래 또는 물류비바카지노 Viva를 통한 2단계 이하의 윹총 단계를 거쳐 시민에게 제공되는 농식품”이라고 정의하였다.

2. 로��푸드(LocalFood)의 도입배경
로��푸드는 세계식량체계에서 나타나는 문제점의 대안으로 대두되었다. 세계식량체계는 소수의 초국적 농식품 기업들에 의해 지배되는 식품생산구조이므로 농민에게 돌아가는 푸드 달러(food dollar)몫이 줄어들고, 생산과 마케팅에서 농민의 위상이 저하된다.