[간호왿�영��] 나의 식단 분석 보고서 - (최신 A+ 레포트)

3) 분석 소견
간호왿� 영양 수업의 보고서를 계기로 내가 평소에 먹는 3일간의 식단을 기록하고 분석해보는 시간을 가졌다. 맞벌이하시는 부모님과 함께 살면서 평일에는 귀찮다는 이유로 끼니를 잘 챙겨 먹지 않는 내 습관을 알고 있었다. 그렇기에 부모님과 함께 식사하는 주말과 그렇지 않은 평일을 비교하여 평일 식습관의 문제점을 파악하고 개선하고자 하였다.
그 결과 주말(3/13, 3/14)에는 하루 섭취 필요량 이상으로 섭취하며 에너지 적정 비율 또한 상대적으로 적절한 섭취를 한다는 것을 알았다. 반대로 평일(3/15)에는 너무 챙겨 먹지 않아서 총열량이 하루 섭취 필요량보다 현저히 낮은 것은 물론이고 탄수화물, 단백질, 지방의 에너지 적정비율을 모두 충족시키지 못했다. 공통적인 문제로는 무기질 섭취의 적정량을 섭취하지 않았다. 특히 주말의 나트륨 수치는 적정수준의 2배가 넘을 정도로 심각한 수준을 섭취하였다. 뿐만아니라 매일 아침을 거르고 불규칙한 시간에 식사하는 습관을 갖고 있으며 물 섭취량은 상대적으로 너무 적었다. 심하면 물보다 카페인을 더 많이 섭취하는 날도 있었다.

나의 식단의 영양소를 직접 분석 하는 과정을 통해 내가 지금까지 얼마나 부적절한 식습관을 가지고 살아왔나를 알 수 있었다. 앞으로 부모님과 식사를 하지 않더라도 건강한 식습관을 갖기 위해 규칙적으로 고르게 먹을 수 있는 식단을 만들어 실천해야겠다는 다짐을 하였다
따라서 식단계획을 세울 때 다음과 같은 사항들을 고려하였다.
1. 칼로리 섭취를 2000kcal를 목표로 하여 탄수화물, 단백질, 지방을 적절한 비율로 섭취한다.
2. 탄수화물의 비중을 줄이고 단백질의 비중을 늘려 섭취한다.
3. 포화지방산이 높은 음식을 지양한다.
4. 나트륨 섭취량을 줄이기 위해 짠맛이 강한 국물이나 음식을 하루 한 끼로 제한한다.
5. 의식적으로라도 물을 마시는 습관을 지닌다.
6. 아침, 점심, 저녁에 규칙적으로 식사한다.