성공한 브랜드왿� 실패한 브랜드 분석 (브랜드 분석)

커피 하면 생각나는 브랜드는 스타벅스다. 현재까지는 어떤 커피숍 브랜드도 스타벅스의 위용을 이길 수 없는 것이다. 스타벅스는 왜 커피숍의 상징이 되었을까?
스타벅스는 제브시겔, 제리 볼드원, 고든 보우커라는 세 명의 친구가 의기투합해서 만든 커피원두 판매업체였다. 부드럽고 향기가 강한 아라비카원두를 소개하기 위한 매장이었다. 스타벅스라는 브랜드명은 소설 <모비딕>에 등장하는 커피를 좋아하는 항해사 ‘스타벅’에서 차용했다. 브랜드 로고는 그리스 신화의 바다요정 ‘사이렌’으로 장식되었다.

스타벅스는 성공은 마케팅의 정석을 보여준 사례다. 스타벅스는 브랜드 구축을 위해 광고에 의존하지 않았다. 광고비를 투자하지 않는 대신 실제 매장에 투자했다. 매장 직원을 교육해 전문성을 확보하고, 매장 인테리어를 고민해 사람들이 찾아오게 만든다. 스타벅스에 가면 정말 스타벅스 같은 분위기를 느낄 수 있다. 매장 직원들의 행동과 서비스 마인드도 스타벅스만의 특징이 있다. 스타벅스는 이런 스타벅스만의 느낌을 소비자들이 직접 체험하고 브랜드를 홍보하게 만드는 ‘체험마케팅(Experience Marketing)을 몸소 실천하고 있는 것이다.

스타벅스는 매장 입지 조건을 까다롭게 분석한다. 스타벅스는 인구 트래픽이 많은 적재적소의 공간을 골라서 입점한다. 접근성이 좋은 곳은 사람들이 많이 찾기 마련이다. 그리고 매장 자체를 브랜드 광고판처럼 노출해 입소문을 통한 홍보 전략을 추구한다. 스타벅스는 커피숍 매장을 ’집과 다른 공간‘, ’직장과 다른 공간‘으로 만들기 위해 노력한다. 스타벅스는 그야말로 ’제 3의 공간‘이라는 의미를 주기 위해 다양한 장치들을 만들었다. 예를 들어 최근 ’스타벅스 리저브‘라는 새로운 형태의 매장을 오픈했다. 리저브의 인테리어는 다양하고 개성있는 형태로 꾸며진다. 마치 스텐드바왿� 같은 형태로 꾸며지기도 하고, 몽환적인 맥주집처럼 꾸며지기도 한다. 그리고 리저브에서는 보통 커피숍에서 팔지 않는 고급 원두를 팔고, 차별화된 디저트 메뉴도 판매한다.