BRONZE
BRONZE ๋“ฑ๊ธ‰์˜ ํŒ๋งค์ž ์ž๋ฃŒ

์‚ฌ๊่ด์žผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ

A ๋งž์€ ๋ ˆํฌํŠธ์—์˜^^ ์ ์ˆ˜ ์ž˜ ๋งž์œผ์‹œ๊ธธ ๋ฐ”๋ž˜์˜
5 ํŽ˜์ด์งฟ’
ํ•œ์้œ์˜คํ”ผ์Šค
์ตœ์ดˆ๋“ฑ๋ก์ผ 2004.04.20 ์ตœ์ข…์ ฟ’์ž‘์ผ 2004.04
5P ๋ฏธ๋้ฉ๋ณด๊ธฐ
์‚ฌ๊่ด์žผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ
  • ๋ฏธ๋้ฉ๋ณด๊ธฐ

    ์†Œ๊ฐœ

    A ๋งž์€ ๋ ˆํฌํŠธ์—์˜^^ ์ ์ˆ˜ ์ž˜ ๋งž์œผ์‹œ๊ธธ ๋ฐ”๋ž˜์˜

    ๋ชฉ์ฐจ

    1.์‹คํ—˜๋ชฉ์กต
    2.์›๋้ฉ
    3.์‹คํ—˜ ๊ธฐ๊ตฌ๋ฐ ์‹œ์•ฝ
    4.์‹คํ—˜ ๋ฐฉ๋ฒ•
    5.๊ฒฐ๊่ด
    6.ํ† ์˜
    7.์ฐธ๊ณ  ๋ฌธํ—Œ

    ๋ณธ๋ๅฉ๋‚ด์šฉ

    1. ์‹คํ—˜ ๋ชฉ์ 

    ๊ณผ์ฆ™์ด๋‚˜ ๊ณผ์œกํŽ„ํ”„๊ฐ€ ์ ค๋ฆฌ์ƒ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ํŽ™ํ‹ด, ๋‹น, ์œ ๊ธฐ์งˆ์˜ ์ƒํ˜ธ ์ž‘์šฉ์œผ๋กœ ์„œ๋กœ ์ผ์ •ํ•œ ๋น„์œจ๊ณผ ๋†๋„๋ฅผ ๊ฐ–๊ณ  ์žˆ์–ด์•ผ ํ•œ๋‹ค. ์ ค๋ฆฌํ™”์˜ ํ‘œ์ค€๋น„์œจ์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ํŽ™ํ‹ด์ด 1.0-1.5%, ๋‹น์ด 60-65%, ์œ ๊ธฐ์‚ฐ์ด 0.4-0.45 ( pH3.5 ) ์ž„์„ ์•Œ๊ณ  ์ ค๋ฆฌํ™”์— ๊ด€์—ฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์‚ฐ์˜ ์ข…๋ฅ˜์™ฟ’ ๋†๋„๋กœ ๋˜๋Š” pH์ด๋ฉฐ,
    ์ตœ์  pH๋Š” 2.8-3.3 ์ด๋ฉฐ pH๊ฐ€ ๋†’์œผ๋ฉด ์‘๊ณ ํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๋˜ ๋‚ฎ๊ฒŒ ๋˜๋ฉด ์ผ๋‹จ ์ ค๋ฆฌ๋กœ ๋œ ๊ฒƒ์ด ์ €์žฅ ์ค‘์— ํŽ™ํ‹ด์ด ๋ถ„ํ•ดํ•˜์—ฌ ์ ค๋ฆฌํ™”๋ ฅ์ด ์ €ํ•˜๋จ์„ ์•ˆ๋‹ค
    ํŽ™ํ‹ด์˜ ์„ฑ์งˆ ์ค‘ ๊ณ ๋†๋„์˜ ์ ค๋ฆฌํ™”์— ๊ด€์—ฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์ˆ˜์šฉ์„ฑ ํŽ™ํ‹ด์ด๋ฉฐ ์™„์ˆ™๋œ ๊ณผ์‹ค์€ ์ ค๋ฆฌํ™”๊ฐ€ ์–ด๋ ค์šด ํ˜•ํƒœ์˜ ํŽ™ํ‹ด์‚ฐ์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ๊ณผ ์žผ ์ œ์กฐ์‹œ ์™„์ˆ™ํ•œ ๊ณผ์‹ค์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ฐ”๋žŒ์งํ•˜์ง€ ๋ชปํ•จ์„ ์•Œ๊ณ  ๋‹น๋„๋Š” ์•ฝ 60%๊ฐ€ ์ ๋‹นํ•˜๋ฉฐ ์ด๋ณด๋‹ค ๋†’์„๋•Œ ๊ฒฐ์ •์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ์„์ถœ๋˜๊ธฐ ์‰ฝ๊ณ  ๋‚ฎ์œผ๋ฉด ์ ค๋ฆฌ์˜ ์งˆ์ด ๋–จ์–ด์ง€๋ฉฐ
    ์ €์žฅ์„ฑ๋„ ๋–จ์–ด์ง์„ ์•ˆ๋‹ค.
    ์ด ๋ชจ๋“  ์‚ฌํ•ญ๋“ค์„ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ๊ณผ์‹ค์žผ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š”๋ฐ ์žˆ์–ด์„œ ์ตœ์ ํ™” ์กฐ๊ฑด์„ ์•Œ์•„๋ณด๊ณ  ์žผ ๊ฐ€๊ณต์— ์žˆ์–ด ์ตœ์ ํ™” ์กฐ๊ฑด์˜ ์ค‘์š”์„ฑ์„ ์ฒดํ—˜ํ•œ๋‹ค.

    ์ฐธ๊ณ ์ž๋ฃŒ

    ยท ์ฑ…์ด๋ฆ„: ์‹ํ’ˆ๊ฐ€๊ณตํ•™ ์ €์ž: ์†ํƒœํ™” ์ถœํŒ์‚ฌ: ํ˜•์„ค์ถœํŒ์‚ฌ
    ยท http://www.ilshin.hs.kr/cschool/gajung/food2.htโ—ฆ m ์‹ํ’ˆ์˜ ๋ณด๊ด€
  • ์ž๋ฃŒํ›„๊ธฐ

      Ai ๋ฆฌ๋ทฐ
      ์ด ์ž๋ฃŒ๋Š” ๋‚ด์šฉ์˜ ๊นŠ์ด๊ฐ€ ๋›ฐ์–ด๋‚˜๊ณ , ์ฃผ์ œ์— ๋Œ€ํ•œ ์ฒด๊ณ„์ ์ธ ์ ‘๊ทผ์ด ์ธ์ƒ์ ์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ์ œ๋ฅผ ์ž‘์„ฑํ•˜๋Š”๋ฐ ๋งŽ์€ ๋„์›€์ด ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„๊ป˜๋„ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค!
    • ์ž์ฃผ๋ฌป๋Š”์งˆ๋ๅฉ์˜ ๋‹ต๋ณ€์„ ํ™•์ธํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”

      ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค FAQ ๋”๋ต–๊ธฐ

      ๊ผญ ์•Œ์•„์ฃผ์„ธ์š”

      • ์ž๋ฃŒ์˜ ์ •๋ณด ๋ฐ ๋‚ด์šฉ์˜ ์ง„์‹ค์„ฑ์— ๋Œ€ํ•˜์—ฌ ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค๋Š” ๋ณด์ฆํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉฐ, ํ•ด๋‹น ์ •๋ณด ๋ฐ ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ ์ €์ž‘๊ถŒ๊ณผ ๊ธฐํƒ€ ๋ฒ•์  ์ฑ…์ž„์€ ์ž๋ฃŒ ๋“ฑ๋ก์ž์—๊ฒŒ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
        ์ž๋ฃŒ ๋ฐ ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ ๋‚ด์šฉ์˜ ๋ถˆ๋ฒ•์  ์ด์šฉ, ๋ฌด๋‹จ ์ „์žฌโˆ™๋ฐฐํฌ๋Š” ๊ธˆ์ง€๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
        ์ €์ž‘๊ถŒ์นจํ•ด, ๋ช…์˜ˆํ›ผ์† ๋“ฑ ๋ถ„์Ÿ ์š”์†Œ ๋ฐœ๊ฒฌ ์‹œ ๊ณ ๊ฐ๋น„๋ฐ”์นด์ง€๋…ธ Viva์˜ ์ €์ž‘๊ถŒ์นจํ•ด ์‹ ๊ณ ๋น„๋ฐ”์นด์ง€๋…ธ Viva๋ฅผ ์ด์šฉํ•ด ์ฃผ์‹œ๊ธฐ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.
      • ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค๋Š” ๊ตฌ๋งค์ž์™ฟ’ ํŒ๋งค์ž ๋ชจ๋‘๊ฐ€ ๋งŒ์กฑํ•˜๋Š” ์„œ๋น„์Šค๊ฐ€ ๋˜๋„๋ก ๋…ธ๋ ฅํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์•„๋ž˜์˜ 4๊ฐ€์ง€ ์ž๋ฃŒํ™˜๋ถˆ ์กฐ๊ฑด์„ ๊ผญ ํ™•์ธํ•ด์ฃผ์‹œ๊ธฐ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.
        ํŒŒ์ผ์˜ค๋ฅ˜ ์ค‘๋ณต์ž๋ฃŒ ์ €์ž‘๊ถŒ ์—†์Œ ์„ค๋ช…๊ณผ ์‹ค์ œ ๋‚ด์šฉ ๋ถˆ์ผ์น˜
        ํŒŒ์ผ์˜ ๋‹ค์šด๋กœ๋“œ๊ฐ€ ์ œ๋Œ€๋กœ ๋˜์ง€ ์•Š๊ฑฐ๋‚˜ ํŒŒ์ผํ˜•์‹์— ๋งž๋Š” ํ”„๋กœ๊ทธ๋žจ์œผ๋กœ ์ •์ƒ ์ž‘๋™ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ๋‹ค๋ฅธ ์ž๋ฃŒ์™ฟ’ 70% ์ด์ƒ ๋‚ด์šฉ์ด ์ผ์น˜ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ (์ค‘๋ณต์ž„์„ ํ™•์ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ทผ๊ฑฐ ํ•„์š”ํ•จ) ์ธํ„ฐ๋„ท์˜ ๋‹ค๋ฅธ ์‚ฌ์ดํŠธ, ์—ฐ๊ตฌ๊ธฐ๊ด€, ํ•™๊ป“, ์„œ์  ๋“ฑ์˜ ์ž๋ฃŒ๋ฅผ ๋„์šฉํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ์ž๋ฃŒ์˜ ์„ค๋ช…๊ณผ ์‹ค์ œ ์ž๋ฃŒ์˜ ๋‚ด์šฉ์ด ์ผ์น˜ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒฝ์šฐ

    ํ•จ๊ป˜ ๊ตฌ๋งคํ•œ ์ž๋ฃŒ๋„ ํ™•์ธํ•ด ๋ณด์„ธ์š”!

    ์ฐพ์œผ์‹œ๋˜ ์ž๋ฃŒ๊ฐ€ ์•„๋‹Œ๊ฐ€์š”?

    ์ง€๊ธˆ ๋ณด๋Š” ์ž๋ฃŒ์™ฟ’ ์—ฐ๊ด€๋˜์–ด ์žˆ์–ด์š”!
    ์™ผ์ชฝ ํ™”์‚ดํ‘œ
    ์˜ค๋ฅธ์ชฝ ํ™”์‚ดํ‘œ
    ๋ฌธ์„œ ์ดˆ์•ˆ์„ ์ƒ์„ฑํ•ด์ฃผ๋Š” EasyAI
    ์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”. ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค์˜ ๋ฐฉ๋Œ€ํ•œ ์ž๋ฃŒ ์ค‘์—์„œ ์„ ๋ณ„ํ•˜์—ฌ ๋‹น์‹ ๋งŒ์˜ ์ดˆ์•ˆ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด์ฃผ๋Š” EasyAI ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
    ์ €๋Š” ์•„๋ž˜์™ฟ’ ๊ฐ™์ด ์ž‘์—…์„ ๋„์™ฟ’๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
    - ์ฃผ์ œ๋งŒ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ๋ชฉ์ฐจ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณธ๋ๅฉ๋‚ด์šฉ๊นŒ์ง€ ์ž๋™ ์ƒ์„ฑํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
    - ์žฅ๋ฌธ์˜ ์ฝ˜ํ…์ธ ๋ฅผ ์‰ฝ๊ณ  ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ž‘์„ฑํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
    - ์Šคํ† ์–ด์—์„œ ๋ฌด๋ฃŒ ์บ์‹œ๋ฅผ ๊ณ„์ •๋ณ„๋กœ 1ํšŒ ๋ฐœ๊ธ‰ ๋ฐ›์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ ์ฒดํ—˜ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”!
    ์ด๋Ÿฐ ์ฃผ์ œ๋“ค์„ ์ž…๋ ฅํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
    - ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์ ํ•ฉํ•œ ๋ฌธํ•™์ž‘ํ’ˆ์˜ ๊ธฐ์ค€๊ณผ ํŠน์„ฑ
    - ํ•œ๊ตญ์ธ์˜ ๊ฐ€์น˜๊ด€ ์ค‘์—์„œ ์ •์‹ ์  ๊ฐ€์น˜๊ด€์„ ์ด๋ฃจ๋Š” ๊ฒƒ๋“ค์„ ๋ฌธํ™”์  ๋ฌธ๋ฒ•์œผ๋กœ ์ •๋ฆฌํ•˜๊ณ , ํ˜„๋Œ€ํ•œ๊ตญ์‚ฌํšŒ์—์„œ ์ผ์–ด๋‚˜๋Š” ์‚ฌ๊ฑด๊ณผ ์‚ฌ๊ณ ๋ฅผ ๋น„๊ตํ•˜์—ฌ ์ž์‹ ์˜ ์˜๊ฒฌ์œผ๋กœ ๊ธฐ์ˆ ํ•˜์„ธ์š”
    - ์ž‘๋ณ„์ธ์‚ฌ ๋…ํ›„๊ฐ
    ํ•ด์บ  AI ์ฑ—๋ด‡๊ณผ ๋Œ€ํ™”ํ•˜๊ธฐ
    ์ฑ—๋ด‡์œผ๋กœ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์ƒ๋‹ดํ•ด๋ณด์„ธ์š”.
    2025๋…„ 07์›” 04์ผ ๊ธˆ์š”์ผ
    AI ์ฑ—๋ด‡
    ์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”. ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค AI ์ฑ—๋ด‡์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌด์—‡์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜์‹ ๊ฐ€์š”?
    11:11 ์˜คํ›„