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[경영분석]스타벅스의 경영전략

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최초등록일 2004.10.31 최종젿작일 2003.11
스타벅스 경영분석 경영사례 경영이념
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[경영분석]스타벅스의 경영전략
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    목차

    <커피에 대한 상식>
    제 1 장 스타벅스 회사소개 및 연혁
    1 . 커피의 물결 스타벅스(starbucks)
    2. 스타벅스 기업소개 및 연혁

    제 2 장 스타벅스 기업이념과 하워드 슐츠의 경영철학
    1 . 스타벅스의 기업이념
    2 . 하워드 슐츠 회장의 경영철학

    제 3 장 스타벅스 기업환경과 장·단점
    1 . 기업환경 분석
    2 . 스타벅스의 장점과 단점
    3 . 스타벅스의 SWOT분석

    제 4장 스타벅스 품질경영 성공비결
    1 . 제품성공요인
    2 . 서비스 품질 성공요인
    3 . 서비스품질경영 부문의 내부고객 만족경영
    4 . 마케팅 전략
    5 . 아이디어 전략

    제 5 장 스타벅스의 한국시장 진출배경 및 전략
    1 . 스타벅스 진출이전의 한국 커피시장
    2 . 스타벅스 한국 커피시장 진출 배경
    3 . 스타벅스의 한국 시장 진출 전략
    4 . 스타벅스의 한국시장 직면과제

    제 6 장 스타벅스의 향후 발전방향
    1 . 스타벅스의 문제점
    2 . 끝없는 질주(향후 비전 제시)

    본내용

    1 . 기업 환경 분석

    1) 인구분석
    당시 시애틀은 작은 중소도시의 규모로, 노르웨이나 스웨덴 등지에서 온 이민인구가 다수를 차지하고 있어 유럽풍 생활양식을 가지고 있었다. 그리고 시애틀에는 이러한 유럽풍 도시 외관을 보고자 하는 관광객이나, 캐나다, 알래스카 등지로 가는 여행객들이 많아 상주 인구가 적은 도시였다.

    2) 경제 분석

    당시 시애틀의 경제 상황은 시애틀 산업의 핵심을 차지하고 있었던 Boeing사가 대규모 인력 삭감을 단행하면서(Boeing Bust) 시애틀의 경기는 계속 침체되는 시기였다.

    3) 사회/문화 분석
    당시의 미국은 사람들이 점차 가공 식품에 식상해 하면서, 보다 자연적인 것과 고급스러운 것을 추구하는 경향이 나타나고 있었다. 특히, 시애틀의 경우는 유럽 인구의 영향으로 이러한 경향이 더욱 뚜렸했을 것이다.
    그리고 그 당시의 커피 문화는 캔커피가 주류를 이루었으며, 이를 공급하는 커피 제조업자들은 가격 경쟁을 위주로 하여 값싼 원두를 원료로 사용하였고, 고급 커피 시장은 존재하지 않았다.

    4) 산업 환경 분석
    1960-70년대 미국 시애틀의 커피 시장은 그리 매력적인 시장은 아니었다. 이 시장에 스타벅스가 뛰어들어 성공을 거둔 핵심은 specialty coffee라는 새로운 마켓을 창출하여, 고객들의 수요를 끌어냈다는 것이다.
    사실 커피 산업이라는 것은 진입장벽이 그리 높지 않은 산업이다. 점포를 하나 여는 데 드는 비용도 그리 크지 않다. 그렇지만, 스타벅스는 그들의 KSF(Key Factor for company’s Success)들을 이용하여 강력한 brand power를 구축하였다. 이러한 스타벅스의 brand power는 special coffee market에서 우위를 차지하며, 새로운 진입자들에게 진입 장벽을 창출해냈다고 볼 수 있다.

    참고자료

    · 스타벅스 커피 한잔에 담긴 성공신화, 하워드 슐츠 외
    · "커피보다는 편안한 공간을 판다", 매일경제, 2003.3.25
    · [브랜드마케팅]스타벅스, 금강기획 마케팅전략연구소장 김주호 박사, 2001.4.18
    · 스타벅스 커피 전문점의 서비스 개선을 위한 마케팅 전략/사례연구, 이영희 외, 2002
    · 스타벅스코리아 마케팅 팀 자료(2001년 6월 8일)
    · 스타벅스 코리아 인터넷 사이트 www.istarbucks.co,kr
    · 금융감독원 전자 공시시스템, http://dart.fss.or.kr/
    · 삼성경제연구소 인터넷 사이트, www.seri.org
    · LG 경제 연구소 인터넷 사이트, www.lgeri.com
    · 한국 경제신문, www.hankyung.com
    · 조선일보, www.chosun.com
    · 한겨레 신문, www.hani.co.kr
    · <http://www.starbucks.com/>
    · <http://www.iloveespresso.com/>
    · <http://www.daesang.co.kr
    · />
    · <http://www.prowstar.co.kr/>
    · <http://www.hollys.co.kr/>
    · <http://www.seattlesbest.com/>
    · <http://www.canterburycoffee.com/>
    · http://rosebud.azionet.com
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