(A+자료)개��영��보고서[간호학�� 건강과영양, 임상영��학과목]

첫째 날

조식: 먹지 않음

중식
- 흑미밥: 210g당 330kcal / 탄수화물1.1g, 무기질(나트륨3.0mg)
- 대파육개장: 1회제공량 28g당 56kcal / 탄수화물8g, 단백질2g, 무기질(나트륨1340mg), 지방(포화지방산1g, 콜레스테롤4mg)
- 오징어까스: 1회제공량 60g당 100kcal / 탄수화물14g, 단백질5g, 무기질(나트륨280mg), 지방(콜레스테롤15mg)
- 레몬타르소스: 40g에 84kcal
- 볶음우동: 1회제공량 300g당 385kcal / 탄수화물74.4g, 단백질8.4g, 지방1.5g, 무기질(나트륨770.9mg)
- 깍두기: 30g당 4kcal / 탄수화물0.6g, 단백질0.2g, 무기질(나트륨66.5mg), 지방0.1g
- 물200ml

석식
- 치즈떡볶이: 230g, 521kcal(0.5인분) / 탄수화물 98.6g, 탄수화물(당11.3g), 단백질12.7g, 무기질(나트륨900.3mg, 지방8.7g
- 참치마요컵밥: 240g 464kcal / 탄수화물68.1g, 탄수화물(당3.6g), 단백질11.5g, 무기질(나트륨735.5mg), 지방16.2g
- 오뎅튀김: 3개 72g 113kcal / 탄수화물10.6g, 탄수화물(당0.2g), 단백질6.5g, 무기질(나트륨360.1mg), 지방4.8g
- 쿨피스: 0.7병 98kcal / 탄수화물24.7g, 탄수화물(당22.1g), 무기질(나트륨32.5mg)

[문제점]
- 1일 적정 칼로리 섭취량이 1451kcal 정도인데 2155kcal 섭취함 -> 칼로리 매우 과잉
- 1일 적정 탄수화물 섭취량이 218g 정도인데 300g을 섭취함 -> 탄수화물 과잉
- 1일 적정 나트륨 섭취량이 2400mg 정도인데 4488mg을 섭취함 -> 나트륨 과잉
[보완점]
- 칼로리 섭취 705g 정도 줄여야 함
- 탄수화물 섭취 82g 정도 줄여야 함
- 나트륨 섭취 2089mg 정도 줄여야 함.