GOLD
GOLD ๋“ฑ๊ธ‰์˜ ํŒ๋งค์ž ์ž๋ฃŒ

๊ณ ๋ ค๋Œฟ’ ์ผ๋ฐ˜์ƒ๋ฌผํ•™ ์‹คํ—˜ ๋ ˆํฌํŠธ_ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ๊ฒ€์ • ์‹คํ—˜ ๊ฒฐ๊ณผ ๋ ˆํฌํŠธ (์‹คํ—˜ ๋ชฉํ‘œ, ์ด๋ก , ๋ฐฉ๋ฒ•, ๊ฒฐ๊ณผ, ๊ณ ์ฐฐ ํฌํ•จ)

8 ํŽ˜์ด์งฟ’
์›Œ๋“œ
์ตœ์ดˆ๋“ฑ๋ก์ผ 2025.03.14 ์ตœ์ข…์ ฟ’์ž‘์ผ 2020.06
8P ๋ฏธ๋้ฉ๋ณด๊ธฐ
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  • ๋ฏธ๋้ฉ๋ณด๊ธฐ

    ์†Œ๊ฐœ

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    ๋ชฉ์ฐจ

    1. ์„œ๋ก  ๋ฐ ์‹คํ—˜ ์ด๋ก 
    2. ์‹คํ—˜๊ธฐ๊ตฌ ๋ฐ ์‹œ์•ฝ
    3. ์‹คํ—˜๋ฐฉ๋ฒ•- ๋ฒ ๋„ค๋”•ํŠธ ์‹œ์•ฝ์„ ์ด์šฉํ•œ ํ™˜์›๋‹น ๊ฒ€์ถœ
    4. ๊ฒฐ๊ณผ์ •๋ฆฌ
    5. ๊ณ ์ฐฐ

    ๋ณธ๋ๅฉ๋‚ด์šฉ

    1. ์„œ๋ก  ๋ฐ ์‹คํ—˜ ์ด๋ก 
    โ€ง ์‹คํ—˜ ๋ชฉํ‘œ: ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์˜ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์ดํ•ดํ•œ๋‹ค.
    ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ (ํฌ๋„๋‹น, ์ „๋ถ„)์˜ ์ •์„ฑ ๋ฐ˜์‘์„ ์‹คํ—˜ํ•œ๋‹ค.
    โ€ง ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ: ๋…น์ƒ‰์‹๋ฌผ์˜ ๊ด‘ํ•ฉ์„ฑ์— ์˜ํ•ด ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๋Š” ์ตœ์ดˆ์˜ ์œ ๊ธฐ๋ฌผ
    Cn(H2O)n์˜ ๊ผด = ํƒ„์†Œ์˜ ์ˆ˜ํ™”๋ฌผ, ์ž์—ฐ๊ณ„์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ํ’๋ถ€ํ•œ ์œ ๊ธฐ๋ถ„์ž.
    <ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์˜ ๋ถ„๋ฅ˜>

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    โ€ง ์ž…
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    - ํ™”ํ•™์  ์†Œํ™”: (์•„๋ฐ€๋ผ์•„์ œ) ์ „๋ถ„ -> ๋ฑ์ŠคํŠธ๋ฆฐ, ๋งฅ์•„๋‹น
    (๋ฑ์ŠคํŠธ๋ฆฐ: ๋…น๋ง๋ณด๋‹ค ๋ถ„์ž๋Ÿ‰์ด ์ž‘์€ ๋‹ค๋‹น๋ฅ˜๋ฅผ ์ด์นญ)
    โ€ง
    โ€ง ์œ„
    - ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์†Œํ™” ํšจ์†Œ๊ฐ€ ๋ถ„๋น„๋˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค.
    - Chyme(์œ ๋ฏธ์ฆ™) ์ƒํƒœ๋กœ๊นŒ์ง€ ์•กํ™”์‹œํ‚ค๋Š” ์žฅ์†Œ ์ œ๊ณต
    โ€ง ํก์ˆ˜
    - ๋‹ค๋‹น๋ฅ˜๋‚˜ ์ด๋‹น๋ฅ˜๋“ค์ด ๋ชจ๋‘ ๋‹จ๋‹น๋ฅ˜๋กœ ๋ถ„ํ•ด๋˜์–ด ํก์ˆ˜๊ฐ€ ์ผ์–ด๋‚จ
    - ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์˜ ํก์ˆ˜๋Š” ์†Œ์žฅ์—์„œ ์ผ์–ด๋‚จ
    - ์œตํ„ธ์—์„œ ๋Šฅ๋™์ˆ˜์†ก ๋˜๋Š” ํ™•์‚ฐ(ํ˜ˆ์•ก์˜ ๋†๋„๊ฐ€ ์†Œ์žฅ์˜ ๋†๋„๋ณด๋‹ค ๋‚ฎ์„ ๋•Œ)์— ์˜ํ•ด ํก์ˆ˜ ๋จ

    <๋…น๋้ฉ>
    ๋…น๋ง์€ amylose coiled structure ๊ตฌ์กฐ๋กœ ๋˜์–ด์žˆ๋‹ค.
    - ์š”์˜ค๋“œ ๋ฐ˜์‘์„ ํ†ตํ•œ ๋…น๋ง์˜ ๊ฒ€์ถœ
    : ์š”์˜ค๋“œ ๋ถ„์ž๊ฐ€ ์•„๋ฐ€๋กœ์Šค ์ฝ”์ผ ์•ˆ์œผ๋กœ ๋“ค์–ด๊ฐ€ ๋…น๋ง์˜ ์ƒ‰์„ ์ฒญ๋‚จ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ™”์‹œํ‚ด.

    โ€ง ์—๋„ˆ์ง€ ๊ณต๊ธ‰
    - 1 g๋‹น 4 kcal์˜ ์—๋„ˆ์ง€ ์ƒ์„ฑ
    - ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์ ˆ์•ฝ ์ž‘์šฉ
    - ํฌ๋„๋‹น: ์ค‘์ถ” ์‹ ๊ฒฝ๊ณ„์˜ ์œ ์ผํ•œ ์—๋„ˆ์ง€์›
    โ€ง ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์ ˆ์•ฝ ์ž‘์šฉ
    - ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๋„ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‚˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์˜ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๋‚ด๋Š” ์ผ ์™ธ์—๋„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ณ ์œ ์˜ ์ค‘์š”ํ•˜๊ณ ๋„ ํ•„์ˆ˜์ ์ธ ๊ธฐ๋Šฅ์ด ์žˆ๋‹ค.
    - ์‹์‚ฌ ์ค‘์— ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์ด๋‚˜ ์ง€๋ฐฉ์— ๋ถ€์กฑํ•˜๊ฒŒ ๋˜๋ฉด ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ์ด ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๋ชปํ•˜๊ณ  ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๋‚ด๋Š”๋ฐ ์“ฐ์ด๊ฒŒ ๋œ๋‹ค.
    - ๊ทธ๋Ÿฌ๋ฏ€๋กœ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ๊ณผ ์ง€๋ฐฉ์€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ์—๋„ˆ์ง€์›์ด ๋˜๋Š” ๊ฒƒ๋ณด๋‹ค ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์˜ ๊ณ ์œ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ํ–‰ํ•˜๋„๋ก ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ์ ˆ์•ฝ ์‹œ์ผœ ์ฃผ๋Š” ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.
    * ์žฅ์˜ ์šด๋™์„ฑ ์กฐ์ ˆ
    - ์‹์ด์„ฌ์œ (์…€๋ฃฐ๋กœ์˜ค์Šค): ์—ฐ๋™์šด๋™์„ ๋„์›€
    โ€ง ํ˜ˆ๋‹น๋Ÿ‰ ์œ ์ง€

    ์ฐธ๊ณ ์ž๋ฃŒ

    ยท ์—†์Œ
  • Easy Ai ์š”์•ฝ

    ์ด ๋ฌธ์„œ๋Š” ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์˜ ๊ฐœ๋…๊ณผ ๊ธฐ๋Šฅ, ๋ถ„๋ฅ˜, ์†Œํ™” ๋ฐ ํก์ˆ˜ ๊ณผ์ •์„ ์„ค๋ช…ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋…น๋ง๊ณผ ํฌ๋„๋‹น์˜ ํ™”ํ•™์  ์„ฑ์งˆ์„ ์ดํ•ดํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์š”์˜ค๋“œ ๋ฐ˜์‘๊ณผ ๋ฒ ๋„ค๋”•ํŠธ ๋ฐ˜์‘์„ ์‹คํ—˜ํ•˜์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์š”์˜ค๋“œ ๋ฐ˜์‘์—์„œ๋Š” ๋…น๋ง ์šฉ์•ก์—์„œ๋งŒ ์ฒญ๋‚จ์ƒ‰ ๋ฐœ์ƒ‰์ด ๊ด€์ฐฐ๋˜์—ˆ๋Š”๋ฐ, ์ด๋Š” ๋…น๋ง์˜ ์•„๋ฐ€๋กœ์Šค ๊ตฌ์กฐ์™ฟ’ ์š”์˜ค๋“œ ๋ถ„์ž์˜ ๊ฒฐํ•ฉ์— ๊ธฐ์ธํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ถ„์„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ ๋„ค๋”•ํŠธ ๋ฐ˜์‘์—์„œ๋Š” ํ™˜์›๋‹น์ธ ํฌ๋„๋‹น, ๊ณผ๋‹น, ๋งฅ์•„๋‹น ๋“ฑ์—์„œ ํ™ฉ์ ์ƒ‰ ์นจ์ „๋ฌผ์ด ์ƒ์„ฑ๋˜์—ˆ์œผ๋ฉฐ, ์ด๋Š” ์ด๋“ค ๋ฌผ์งˆ์ด ๊ตฌ๋ฆฌ ์ด์˜จ์„ ํ™˜์›์‹œ์ผœ ์‚ฐํ™”๊ตฌ๋ฆฌ๋ฅผ ์ƒ์„ฑํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œํŽธ ์‹คํ—˜ ๊ฒฐ๊ณผ ์Œ๋ฃŒ์ˆ˜ ์‹œ๋ฃŒ์— ๋”ฐ๋ผ ๋ฐœ์ƒ‰ ์ •๋„๊ฐ€ ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ๋Š”๋ฐ, ์ด๋Š” ๊ฐ ์‹œ๋ฃŒ์˜ ๋‹น๋„์™ฟ’ ์„ฑ๋ถ„ ์ฐจ์ด๋กœ ์ธํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ „๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์ด๋ฒˆ ์‹คํ—˜์„ ํ†ตํ•ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์˜ ํ™”ํ•™์  ์„ฑ์งˆ๊ณผ ๋ฐ˜์‘ ๋ฉ”์ปค๋‹ˆ์ฆ˜์„ ์‹ฌ๋„ ์žˆ๊ฒŒ ์ดํ•ดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹คํ—˜ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ํ† ๋Œ€๋กœ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์˜ ๊ธฐ๋Šฅ๊ณผ ์ค‘์š”์„ฑ์„ ์žฌํ™•์ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ์œผ๋ฉฐ, ํ–ฅํ›„ ๊ด€๋ จ ๋ถ„์•ผ์˜ ํ•™์Šต๊ณผ ์—ฐ๊ตฌ์— ์œ ์šฉํ•œ ๊ธฐ์ดˆ ์ง€์‹์„ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ž๋ฃŒํ›„๊ธฐ

      Ai ๋ฆฌ๋ทฐ
      ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์˜ ๊ธฐ๋Šฅ๊ณผ ์ข…๋ฅ˜, ์†Œํ™”์™ฟ’ ํก์ˆ˜ ๊ณผ์ •์„ ์ดํ•ดํ•˜๊ณ , ์š”์˜ค๋“œ ๋ฐ˜์‘๊ณผ ๋ฒ ๋„ค๋”•ํŠธ ๋ฐ˜์‘์„ ํ†ตํ•ด ๋‹ค์–‘ํ•œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์ƒ˜ํ”Œ์˜ ํŠน์„ฑ์„ ํ™•์ธํ•˜์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹คํ—˜ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๋ถ„์„ํ•˜๊ณ  ๊ณ ์ฐฐํ•˜์—ฌ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์˜ ์„ฑ์งˆ๊ณผ ๋ฐ˜์‘ ๋ฉ”์ปค๋‹ˆ์ฆ˜์„ ์‹ฌ๋„ ์žˆ๊ฒŒ ํ•™์Šตํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
    • ์ž์ฃผ๋ฌป๋Š”์งˆ๋ๅฉ์˜ ๋‹ต๋ณ€์„ ํ™•์ธํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”

      ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค FAQ ๋”๋ต–๊ธฐ

      ๊ผญ ์•Œ์•„์ฃผ์„ธ์š”

      • ์ž๋ฃŒ์˜ ์ •๋ณด ๋ฐ ๋‚ด์šฉ์˜ ์ง„์‹ค์„ฑ์— ๋Œ€ํ•˜์—ฌ ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค๋Š” ๋ณด์ฆํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉฐ, ํ•ด๋‹น ์ •๋ณด ๋ฐ ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ ์ €์ž‘๊ถŒ๊ณผ ๊ธฐํƒ€ ๋ฒ•์  ์ฑ…์ž„์€ ์ž๋ฃŒ ๋“ฑ๋ก์ž์—๊ฒŒ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
        ์ž๋ฃŒ ๋ฐ ๊ฒŒ์‹œ๋ฌผ ๋‚ด์šฉ์˜ ๋ถˆ๋ฒ•์  ์ด์šฉ, ๋ฌด๋‹จ ์ „์žฌโˆ™๋ฐฐํฌ๋Š” ๊ธˆ์ง€๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
        ์ €์ž‘๊ถŒ์นจํ•ด, ๋ช…์˜ˆํ›ผ์† ๋“ฑ ๋ถ„์Ÿ ์š”์†Œ ๋ฐœ๊ฒฌ ์‹œ ๊ณ ๊ฐ๋น„๋ฐ”์นด์ง€๋…ธ Viva์˜ ์ €์ž‘๊ถŒ์นจํ•ด ์‹ ๊ณ ๋น„๋ฐ”์นด์ง€๋…ธ Viva๋ฅผ ์ด์šฉํ•ด ์ฃผ์‹œ๊ธฐ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.
      • ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค๋Š” ๊ตฌ๋งค์ž์™ฟ’ ํŒ๋งค์ž ๋ชจ๋‘๊ฐ€ ๋งŒ์กฑํ•˜๋Š” ์„œ๋น„์Šค๊ฐ€ ๋˜๋„๋ก ๋…ธ๋ ฅํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์•„๋ž˜์˜ 4๊ฐ€์ง€ ์ž๋ฃŒํ™˜๋ถˆ ์กฐ๊ฑด์„ ๊ผญ ํ™•์ธํ•ด์ฃผ์‹œ๊ธฐ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.
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    ์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”. ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค์˜ ๋ฐฉ๋Œ€ํ•œ ์ž๋ฃŒ ์ค‘์—์„œ ์„ ๋ณ„ํ•˜์—ฌ ๋‹น์‹ ๋งŒ์˜ ์ดˆ์•ˆ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด์ฃผ๋Š” EasyAI ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
    ์ €๋Š” ์•„๋ž˜์™ฟ’ ๊ฐ™์ด ์ž‘์—…์„ ๋„์™ฟ’๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
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    - ์žฅ๋ฌธ์˜ ์ฝ˜ํ…์ธ ๋ฅผ ์‰ฝ๊ณ  ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ž‘์„ฑํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
    - ์Šคํ† ์–ด์—์„œ ๋ฌด๋ฃŒ ์บ์‹œ๋ฅผ ๊ณ„์ •๋ณ„๋กœ 1ํšŒ ๋ฐœ๊ธ‰ ๋ฐ›์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๊ธˆ ๋ฐ”๋กœ ์ฒดํ—˜ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”!
    ์ด๋Ÿฐ ์ฃผ์ œ๋“ค์„ ์ž…๋ ฅํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
    - ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์ ํ•ฉํ•œ ๋ฌธํ•™์ž‘ํ’ˆ์˜ ๊ธฐ์ค€๊ณผ ํŠน์„ฑ
    - ํ•œ๊ตญ์ธ์˜ ๊ฐ€์น˜๊ด€ ์ค‘์—์„œ ์ •์‹ ์  ๊ฐ€์น˜๊ด€์„ ์ด๋ฃจ๋Š” ๊ฒƒ๋“ค์„ ๋ฌธํ™”์  ๋ฌธ๋ฒ•์œผ๋กœ ์ •๋ฆฌํ•˜๊ณ , ํ˜„๋Œ€ํ•œ๊ตญ์‚ฌํšŒ์—์„œ ์ผ์–ด๋‚˜๋Š” ์‚ฌ๊ฑด๊ณผ ์‚ฌ๊ณ ๋ฅผ ๋น„๊ตํ•˜์—ฌ ์ž์‹ ์˜ ์˜๊ฒฌ์œผ๋กœ ๊ธฐ์ˆ ํ•˜์„ธ์š”
    - ์ž‘๋ณ„์ธ์‚ฌ ๋…ํ›„๊ฐ
    ํ•ด์บ  AI ์ฑ—๋ด‡๊ณผ ๋Œ€ํ™”ํ•˜๊ธฐ
    ์ฑ—๋ด‡์œผ๋กœ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์ƒ๋‹ดํ•ด๋ณด์„ธ์š”.
    2025๋…„ 06์›” 21์ผ ํ† ์š”์ผ
    AI ์ฑ—๋ด‡
    ์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”. ํ•ดํ”ผ์บ ํผ์Šค AI ์ฑ—๋ด‡์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌด์—‡์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜์‹ ๊ฐ€์š”?
    1:17 ์˜คํ›„