사업계획서

최근 국내외 사회구조의 변화왿� 소비자 라이프스타일의 다변화는 외식 및 카페 산업에도 새로운 패러다임의 전환을 요구하고 있다. 특히, 통계청에 따르면 국내 1인 가구는 전체 가구의 약 33%를 차지하고 있으며, 이는 지속적인 증가 추세에 있다. 이왿� 같은 인구학적 변화는 소비자의 소비 성향에도 영향을 미치며, ‘혼자’ 소비하고 ‘혼자’ 시간을 보내는 문화가 자연스럽게 사회 전반으로 확산되고 있다. 일명 ‘혼밥’, ‘혼술’, ‘혼카페’ 등의 신조어는 이미 대중문화왿� 상업 환경 속에 깊숙이 자리잡고 있으며, 이는 단순한 유행이 아닌 지속 가능한 소비 문화로 자리매김하고 있다.
기존 카페 산업은 주로 다인 고객 또는 사교적 목적의 만남을 중심으로 공간이 설계되어 왔다. 이왿� 달리, 혼자서 집중하거나 휴식할 수 있는 공간은 여전히 공급이 제한적인 상황이다. 특히, 1인 고객이 일반 카페에서 느끼는 심리적 부담감과 프라이버시 부족 문제는 반복적으로 제기되는 불만 요인 중 하나이다. 이에 본 사업은 1인 고객의 니즈를 정면으로 응답하고, 혼자여도 전혀 어색하지 않으며 오히려 편안하고 몰입할 수 있는 환경을 제공하는 전용 카페를 기획하고자 한다.
사업의 주요 목적은 다음과 같다. 첫째, 1인 고객이 안심하고 머무를 수 있는 심리적·물리적 환경을 조성하는 것이다. 이를 위해 좌석 간 간격, 칸막이, 조도 설계 등 공간 구성 요소를 세심히 설계할 계획이다. 둘째, 혼자 있는 시간이 가치 있게 느껴질 수 있도록 커피·음료를 포함한 서비스 품질을 강화하고, 디지털 디톡스왿� 웰니스 요소를 접목한 부가 서비스를 도입한다. 셋째, 서울시 회기역 인근 대학가 및 업무 상권이라는 지리적 특성을 활용하여, 프��랜서, 대학생, 시험 준비생 등 고정 수요층을 효과적으로 유치하는 것이다.
요컨대, 본 사업은 단순히 음료를 판매하는 공간이 아니라, ‘혼자 있는 시간을 가장 잘 보낼 수 있는 제3의 공간’을 제공한다는 측면에서 카페 산업의 기능적·정서적 확장을 도모한다.