[마케팅] 피자헛 마케팅 전략 및 성공요인

Ⅰ. 기업현황

1) 한국 피자헛 소개
-1985년 피자헛 1호 점 개설 동시에 한국에 피자를 본격적으로 소개
-소비자들이 가장 좋아하는 피자 브랜드로서 외식업계 1위 브랜드 위치
-리치골드를 출시하여 6개월만에 300만판 판매 돌파 기록을 세움
-다양한 메뉴를 즐길 수 있는 패밀리레스토랑으로 시장을 확대
-국내경기의 불황 속에서도 지속적인 성장을 이룩.

2) 선정이유
-피자헛은 한국에 있는 피자 브랜드 중 1위.
-많은 피자 브랜드들 사이의 경쟁에서 1위를 놓치지 않음
-어떤 마케팅 전략이 피자헛을 이러한 자리에 올려놓았고 또 그 자리를 지킬 수 있게 하는지 알아보고자 한다.

1985년 2월 이태원에 피자헛 1호점을 개설한 한국피자헛㈜는 현재 총 296개의 점포를 가지고 있으며, 88올림픽 및 93 대전 엑스포 공식 피자 공급 업체로 선정되었고, 코리아 헤럴드왿� 서울 리서치의 공동조사(95.12)왿� 캠퍼스저널 여론조사(99.7)에서는 소비자들이 가장 좋아하는 피자 브랜드로, 네티즌 인기대상(99.7)에서는 피자부문 1위로 선정되었고, 2000년 1월, 국가고객만족도조사(NCSI) 외식업체 부문 단독 1위를 차지하는 등 국내 최고의 피자브랜드로서의 위치를 확고히 지키고 있다.

Ⅱ. 외부 환경 분석

1. 외부 시장 환경

(1)외식산업의 성장
80년대- 외식산업 정착 시작.
80년대후반- 다국적 브랜드의 국내 시장 상륙으로 외식산업의 대형화, 체인화.
90년대- 강력한 자본력과 마케팅능력을 갖춘 유명 해외브랜드들이 패스트푸드 시장에 대거 진출.
->동일 상권 내에서 동일업종, 유사업종과의 다각화된 시장경쟁 상태에 놓이게 되었다.

(2) 시장의 내부환경 분석

-2000년대 들어서면서 국내 피자시장이 빅 3업체를 중심으로 재편
: 로컬 브랜드 및 중소 브랜드 업체들의 점유율은 갈수록 줄어들고 있는 가운데 빅 3업체들의
선두자리를 차지하기 위한 경합은 점점 치열해지는 양상.

-패밀리레스토랑을 비롯해 다양한 먹거리를 제공하는 외식업체들이 증가함
: 그에 따라 피자업계 역시 적잖은 타격을 받고 있으며, 이에 대한 대책으로 인테리어나 서
비스, 메뉴 등의 고급화를 지향하고 에피타이저나 파스타류의 메뉴 개발에도 치중하고 있음.