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[외식사업 경영론]TGI Friday`s SWOT분석과 대안제시

패밀리 레스토랑 업체인 TGIF에대한 문제의 핵심과 SWOT분석 그리고 최종 대안제시에 관한 리포트입니다 강남역점을 중심으로 제시한 리포트입니다
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한오피스
최초등록일 2006.04.23 최종젿작일 2004.05
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[외식사업 경영론]TGI Friday`s SWOT분석과 대안제시
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    소개

    패밀리 레스토랑 업체인 TGIF에대한 문제의 핵심과 SWOT분석
    그리고 최종 대안제시에 관한 리포트입니다
    강남역점을 중심으로 제시한 리포트입니다

    목차

    1. 문제의 핵심
    2. SWOT분석
    3. 최종 대안제시

    본내용

    최종 대안제시

    현재 강남점은 최고의 입지를 선점하여 좋은 성과를 올리고 있지만 주위에 경쟁력 있는 업체들에
    대해 특별한 대책은 가지고 있지 않다. 특별한 맛과 서비스를 무기로 이겨낼 수 있다고 생각하지만
    급속하고 변화를 추구하고 항상 새로운 것을 찾는 고객들을 꾸준히 유지하려면 많은 노력이
    필요할 것이다.

    우선, 고객들이 불만을 가지고 있는 점을 보다 빨리 해결하여야 할 것이다.
    설문조사에서 나타난 바왿 같이 주차시설과 대기실에 관한 문제이다. 우선 같은 빌딩으로 공동으로
    사용하고 있는 주차장은 주차공간도 적고 이용이 불편하므로 주차시설에 대한 시설을 투자하여
    공간을 확보하고 전문주차 요원을 배치하여 첫 방문부터 기분 좋은 방문이 될 수 있도록 하며,
    대기실에서 고객들이 불편함을 느끼지 않도록 아늑한 공간과 인테리어로 마련하고 대기시간이
    길어지더라도 불만을 최소화 할 수 있게 예를 들어 음악감상이나 독서가 가능한 공간 등을
    마련하여 고객의 불편을 최소화 할 수 있도록 한다. 또한 1층에는 화장실이 없는데 1층을 이용하는
    고객의 불편을 줄이기 위해서 개선해야 할 것이다.

    또, 주위의 베니건스나 여러 경쟁업체에 비해 차별화된 이벤트가 없으므로 확실히 다르다는
    이미지를 위해 이벤트도 차별화 시켜야 할 것이다. 개장시간을 앞당겨 모닝타임을 실시하여 주위의
    직장인 고객을 더욱 유치하고 런치타임을 실시하여 가격에 부담을 느끼는 학생이나 젊은층의
    고객을 유치하는 이벤트가 필요할 것이다. 그리고 이런 이벤트를 통하여 현재 매장내 주말과 평일,
    성수기왿 비수기의 매출액 차이를 조금 줄일 수 있을 것이다.

    이왿 같이 고객이 중요하므로 급속히 변하는 고객의 욕구를 잘 파악하여 기존 고객은 유지하고
    신규고객을 더욱더 유치하기 위해서는 위왿 같은 시설개선과 고객의 불만 최소화, 차별화된 이벤트
    뿐만 아니라 꾸준한 관심과 마케팅 전략이 필요할 것이다.

    참고자료

    · 없음
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