장수군거��산짿�유통센타발전방안

Ⅱ. 산지유통센타의 운영실태 및 한계

1. 농산물유통센타의 필요성

사회·경제적인 면에서 뿐만 아니라, 개별 농가의 입장에서도 농산물산지거��유통센타의 중요성은 점차 증대되고 있다. 농업 생산은 농업 기술의 발전에 따라 점차 증가되고 있다. 그러나 대량 생산은 대량 소비가 전제되는 것이며, 이는 대량 판매를 통해서만 지속될 수 있는 것이다. 특히, 최근에 들어왿�서 생활수준의 향상과 식생활 관습의 변화, 슈퍼마켓과 체인 스토어왿� 같은 대량 소매 기관이 발달함에 따라 농산물 유통의 중요성이 점차 증대되고 있다.

과거의 우리나라 농업은 자급자족적인 형태였기 때문에 생산자가 곧바로 소비하게 되는 직접 유통이 주를 이루었다. 그러나 근래에는 대부분의 농가가 판매를 목적으로 영농을 하고 있다. 이왿� 같이 판매를 목적으로 이루어지는 농업을 상업농이라 한다.

상업농은 생산 활동이 잘 되어 생산량이 늘어나는 것도 중요하지만, 생산물을 어떻게 잘 처리해야 수익을 높일 수 있느냐 하는 것이 더욱 중요하다. 상업농 유통 전략의 핵심은 시장에서 잘 팔리는 농산물을 생산하는 일이다. 이를 위해서는 농산물산지거��유통센타를 중심으로 경영을 협동화하여 비용을 줄이고, 공동 판매로 거래 과정을 유리하게 해야 한다. 개별 농가도 판매 전략을 고도화해야 한다. 품질을 높이고 선별, 표준 규격화, 포장 등 상품성을 높여야 하고, 출하 조절과 적절한 판매처를 선택하는 지혜가 있어야 한다. 생산된 농산물이 잘 팔리도록 하기 위해서는 광고왿� 선전을 하여야 하고 이들 생산물에 대한 국내․외 정보를 수집하는 일도 수행하여야 한다.

최근 유통시장의 변화에 따라 농산물산지거��유통센타 설치의 필요성을 몇 가지로 살펴본다.

첫째, 1996년 유통시장 개방으로 선진 유통기법을 가진 외국 유통업체의 진출과 함께 국내 댿�기업도 대형 유통업태 진출을 가속화함에 따라 대형매장이 급속도로
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확산되고 있다. 이들 업체는 대량의 균질 상품을 안정적으로 공급받기를 요구하고 있어 현재 소 조직 단위의 생산·출하체제로는 한계가 있으며, 국내공급이 어려울 경우 저렴한 농산물을 수입으로 충당할 것이 예상되고 있다. 아울러 농산물산지거��유통센타왿� 대형 유통업체간 직거래 확산 등으로 도매시장 의존도가 약화될 것이다. 따라서 유통업체의 요구에 맞는 상품공급체제, 즉 일정한 품질의 농산물을 대량으로, 적정가격으로, 안정적으로 공급할 필요가 있으며 판매업자 상표, 얼굴있는 농산물 상품이 요구된다고 하겠다.