다빈치 커피의 모든 것.동급최강

<서론>

Ⅰ. 다빈치 커피전문점 선정동기
프랜차이즈 업계에서 최근 가장 인기를 끈 아이템을 꼽는다면 테이크아웃형 에스프레소 커피전문점을 들 수 있다. 자고나면 한 지역 내에 몇 개씩 생겨날 정도이다. 기존의 인스턴트 자판기 커피, 다방, 커피숍의 일반 원두커피에서 에스프레소로 커피풍속도가 바뀌어 가고 있는 것은 향과 맛이 찐한 에스프레소 커피가 한국인의 입맛에 맞기 때문이다. 이러한 추세로 에스프레소 커피전문점은 일반상가, 쇼핑몰, 백화점은 물론이고 오피스타운, 은행, 병원에까지 전국에 2천여 개 점포에서 인기를 누리고 있으며, 향후 에스프레소 커피 전문점은 동네 슈퍼만큼 많아질 전망이다. 그 가운데 대구에 뿌리를 내리고 있는 다빈치 에스프레소 커피전문점은 최근 급속도로 성장을 하고 있는 커피전문점 중 하나로, 1997년 작은 테이크 아웃 매장에서 시작을 해서 현재 75개의 가맹점을 내며 사업을 확장하고 있다. 그래서 우리 조는 우리주위에서 가장 쉽게 접할 수 있으며, 조원 중의 한명이 다빈치에서 일하고 있는 점을 활용해서 다빈치 커피전문점의 성공 배경에는 어떠한 마케팅 전략이 있었는지왿� 더 발전하기 위해서 필요한 개선방안을 조사해보았다.

Ⅱ. 다빈치 소개
2. 기업의 이념 및 목표
1) 경영이념 : 감동과 인연을 바탕으로 사람에 충실한 신감각 경영

2) 기업목표
* 하나, 최고급 커피를!
* 둘, 언제어디서나!
* 셋, 저렴한 가격으로! ⟹ 다빈치 커피의 대중화를 완성한다!!
* 넷, 그 누구에게나!
* 다섯, 최상의 서비스로!

3) 경영목표
① “Renewal of davinci"
* 어제의 경영방식에 안주하지 않고 매일 새로운 경영을 창출한다.
* 고객의 목소리에 귀를 기울여 다빈치 발전의 원동력으로 삼는다.

② “Best quality of davinci"
* 다년간의 연구왿� 노폙우로 탄생된 다빈치
* 세계 최고의 맛을 실현하기 위한 지속적인 품질개발, 로스팅에서 판매가지 7일을 넘지 않는 최단 원두 공급 시스템(신선도 보장)