파��바케트 vs 뚜롻쥬르 비교 분석

회사명: 주식회사 파리크라상
상호명: 파리크라상, 파리바게뜨
대표이사: 조상호
설립일: 1986년 10월 17일
주요제품: 제과, 제빵, 케이크 및 기타 (총 생산제품수 350여종)
사훈: 공익성의 사명감, 국민민복에 기여, 인화단결 책임완수
경영방침: 창의적 도전
보유브랜드: 파리크라상, 파스쿠찌, 타마티, 파리바게뜨, 리나스
Vision: 고객,구성원에 대해 World-best Partnership과 최고의 기업가치를 창출하는 World-class Company로 도약한다.
Mission: 창의왿� 열정으로 가맹점에게 매출증대를, 고객에게는 최고의 가치를, 임직원에게는 최고의 보상과 자기계발 기회를 제공함으로써 최고의 기업가치를 창출한다.
Values: 파트너쉽, 고객존중, 창의, 도전, 열정, 정직, 책임감
뚜롻쥬르
연혁 1996 앙브레뜨라는 브랜드 명으로 제품 테스트
및 프랜차이즈 시스템 운영 1997 9월 뚜롻쥬르 1호점 오픈. (구리 교문점) 20013월 2001년 우수 프랜차이즈 대상 수상 20039월 서비스 품질지수(KS SQI) 제과부분
1위 수상 2005 8월 중국 1호점 오픈 20069월 한국 능률협회 컨설팅 ‘제과부문’
고객만족도 (KCSI) 5년 연속 1위
BI (Brand Identity)
시장환경분석
시장규모
: 2004년 약 2조원에 가까운 시장 형성
점포수: 제과점 업계의 자영제과점이 약 1만7천여 개,프랜차이즈 제과점 3,000여 개
시장형태
: 2003년 상반기 매출액 30%이상의 증가율, 댿�기업이 운영하는 대형 베이커리의 증가, 제과점의 명가이던 고려당, 신라명가의 고전
소비패턴 변화 : 충동구매중심 → 목적구매
중심과 안정적 구매 가치지향 구매 패턴
IMF 이후
1997년 하반기 기점으로 성숙기에 접어듦
1994~1997년
Bakery 의 본격적인 도입기
1990~1993년
양산업계는Bakery 업계에 의해
시장주도권을 빼앗김
1980년대후반
정부시책에 힘입은 양산업계의 고속신장
1970년대
마케팅전략- Product
다양한 제품
식품기술 연구소의 선견지명
시장선도형 제품개발
독특한 신제품 개발 방법
마케팅전략-Price
가격의 이원화
- 유인 상품과 전략 상품